tour de menu 2012

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    29-Mar-2016

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Vom 1. bis zum 25. Mrz 2012 startet in Dsseldorf und Umgebung die 13. Auflage der tour de menu - die kulinarische Menreise durch die besten Restaurants in und um Dsseldorf.

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[gu:s]Allguer HofAltes FischerhausAMIDA RestaurantAquaBellevueBenkayBocconcinoBrasserie 1806Christen - Im Haus LitzbrckDa CapoDie EnteDorfstubeDOX RestaurantDVINEEl Pescador - Das Dsseldorfer FischhausEnzo im SchiffchenEssKlasseFehrenbach - das kleine RestaurantFritz EssensartGatto VerdeGolfrestaurant GrafenbergLe ChardonnayGourmet Bistro ZurheideHopmanns OliveKlopotowskisKlosterhof - Bistro im MaxhausLa CastagnasLa GalleriaLa NoceLa PiazzettaLepsys Das FischrestaurantLiedberger LandgasthausPGA - Das RestaurantPigagePositanoPungshaus HildenRatatouille DsseldorfRestaurant JinlingRestaurant NO 1RossiniSaltimboccaSchlsser Quartier BohmeSchornSpoerl FabrikStammhaus MonningTafelsilberTafelspitz 1876Teatro Pi Trattoria BaccalaTrattoria Mille LireVENTEtour de menuEine kulinarische Menreise durch die besten Restaurants in und um Dsseldorf.1. bis 25. Mrz 2012Abschlussveranstaltungam Montag, 16. April 2012 im Klosterhof - Bistro im MaxhausSehr geehrte Gste, die tour de menu jhrt sich zum 13. Mal - was fr eine Zahl!Glck fhrt zu Glck und wir Kche schmieden tglich unser Glck und das unserer Gste. Welch ein erfllendes Gefhl, wenn Gste durch unser eigenes Glck glcklich werden. Schlielich wollen wir uns nicht von dem Unglck dieser Welt beeinflussen lassen und weiter wie bisher auch die 13. tour de menu als grtes Glck unter uns teilen.Glck auf!Ihr Jean-Claude BourgueilVorwort zur tour de menu 2012Liebe Gourmetfreunde, auch 2012 heien wir Sie herzlich willkommen in 51 ausgesuchten Restaurantkchen!Nehmen Sie sich die Zeit die Mens in Ruhe zu stu-dieren und Ihre persnlichen Highlights auszuwh-len. Fr alle, die sich in diesem Jahr ohne Fleisch und Fisch ernhren mchten, haben die mit V gekennzeichneten Restaurants ein vegetarisches Men zusammengestellt. Alle detaillierten Infos finden Sie auf unserer Homepage.Insgesamt 12 neue! Gourmetstationen mchten wir Ihnen zum Ausprobieren ans Herz legen. Die Re-gion Dsseldorf hat auch dieses Jahr unglaublich viel zu bieten...Am 16. April 2012 feiern wir gemeinsam die bes-ten Restaurants bei unserer Abschlussveranstaltung im Klosterhof. Auch die 10-kpfige Jury wird an diesem Abend ihre Favoriten kren! Seien Sie da-bei. Die Tickets gibt es ab sofort bei uns!Wir wnschen Ihnen lukullische Abende, tolle Ge-sprche und viel Glck wieder einmal neue Gau-menfreude oder Lieblingsrestaurants zu finden!Ihre Gabriela Maria Picariellound das RheinLust-TeamJean-Claude BourgueilSchirmherr der tour de menuGabriela Maria PicarielloVeranstalterin der tour de menuFeiern Sie mit uns die Sieger der tour de menu 2012! Abschlussveranstaltungam Montag, 16. April 2012 ab 18.00 Uhrim Klosterhof - Bistro im Maxhaus [Schulstrae 11, 40213 Dsseldorf]Die Tickets [VVK: 18,00/AK 20,00 EUR] sind ab sofort erhltlich!10% Gourmet-Rabatt* erhalten Kunden der Stadtsparkasse Dsseldorf auf das tour de menu 2012-Men (exkl. Getrnke) in folgenden Lokalen bei Zahlung mits-StadtsparkasseDsseldorf * Bitte geben Sie bei Ihrer Tischreservierungan, dass Sie mit Ihrer Sparkassen-Kredit-karte zahlen werden.I BenkayImmermannstrae 41, 40210 DsseldorfI Bocconcino Kaistrae 46, 40221 DsseldorfI Golfrestaurant Grafenberg Le Chardonnay Rennbahnstrae 24 26, 40629 DsseldorfI La CastagnasRostrae 9, 40476 Dsseldorf I Schlsser Quartier BohmeRatinger Strae 25, 40213 Dsseldorf Anz tour de menu 105x210_RZ 17.01.12 14:41 Seite 1[gu:s] Allguer Hof Altes Fischerhaus AMIDA Restaurant Aqua Bellevue Benkay Bocconcino Brasserie 1806 Christen - Im Haus Litzbrck Da Capo Die Ente Dorfstube DOX Restaurant DVINE El Pescador - Das Dsseldorfer FischhausEnzo im Schiffchen EssKlasse Fehrenbach - das kleine RestaurantFritz Essensart Gatto Verde Golfrestaurant Grafenberg Le Chardonnay Gourmet Bistro Zurheide Hopmanns Olive Klopotowskis Klosterhof - Bistro im Maxhaus La Castagnas La Galleria La Noce La Piazzetta Lepsys Das Fischrestaurant Liedberger Landgasthaus PGA - Das Restaurant Pigage Positano Pungshaus Hilden Ratatouille Dsseldorf Restaurant Jinling Restaurant NO 1 Rossini Saltimbocca Schlsser Quartier Bohme Schorn Spoerl Fabrik Stammhaus Monning Tafelsilber Tafelspitz 1876 Teatro Pi Trattoria Baccala Trattoria Mille Lire VENTE Veranstalter:RheinLustInh. Gabriela PicarielloCitadellstrae 540213 DsseldorfTel.: 0211. 8629870Fax: 0211. 86298710info@rheinlust.dewww.rheinlust.deProjektleitung:Julia SchppTeam:Saskia ViethmeierBerit WolmerathGrafi k/Layout:Julia SchppDruck:Woeste Druck + Verlag GmbH & Co. KG, Essenwww.woeste.detour de menu1. bis 25. Mrz 2012Hinweis:Fr die Inhalte und Bilder der eigenen Seite sind die Restaurants verantwortlich. Ansprche gegenber dem Veranstalter entfallen.Hier gibtsfrisch gezapftes Knig Pilsener.In einigen Husern erwartet Sie eine knigliche ber-raschung. Bitte fragen Sie vor Ort nach.VSie haben die Wahl!In diesem Restaurant wird eine vegetarische Alternative geboten.VEssKlasse Fritz Essensart [gu:s] Allguer Hof Hopmanns Olive Hopmanns Olive - Bistro im Maxhaus La Castagnas La Galleria La Noce Pigage Positano Positano Pungshaus Hilden Rossini Rossini Saltimbocca Tafelsilber Tafelspitz 1876 Teatro Pi Trattoria Baccala VVVVVVVVVV789101213141516181920212223242526272830313233404142434446474849505253545556585960616263646667686970La Piazzetta VRestaurant NO 1 Vphoto by kaischaefer.de I Kai SchferBUTCH ERLEBEN!Butch ist die neue, aufregende Idee rund um die Lust am Kochen cool, stylisch, ehrlich. Butch prsentiert auergewhnliche Kochwerk-zeuge, ausgesuchte Lebensmittel und Weine, z. B. von DeBuyer, Staub, Demeyere, JIA, Pillivuyt, Cuisinart, Blockwerk, LAtelier du Vin u.v.m.BESUCHEN SIE DEN NEUEN BUTCH-STORE IN DSSELDORF,IN DER TUMANNSTR. 63!FFNUNGSZEITEN: MO-FR: 10.30H BIS 19H, SA 10.30H BIS 18HWWW.BUTCH-SHOP.DERZ_AZ_105x210mm_190112.indd 1 19.01.12 10:447EUR 34,50Dsseldorf meets SyltHckerle mit PillekuchenDsseldorfer Senfsppchen mit NordseekrabbenSylter Senfrostbraten [Schollenfilet mit Senfkruste] auf Himmel & hdSauerbraten von der Entenbrust auf RahmwirsingRote Grtze mit Killepitsch-Schaummenu [ab 18.00 Uhr]Das [gu:s] bietet gutbrger-liche, bodenstndige Kche sowie auch mediterrane Kche in einer jungen, entspannten Atmosphre. Als echte Dsseldorfer, mit berzeugung zur rheinischen Kche, aber auch wegen ihrer Zuneigung zu der Insel Sylt, haben sich beide Eigentmer zum Men Dsseldorf meets Sylt entschieden und Klassi-ker beider Kchen vereint.Moltkestrae 12040479 Dsseldorf-PempelfortTel.: 0211. 20964085www.goose-duesseldorf.deMo. bis Do. 10.00 bis 1.00 UhrFr. 10.00 bis 2.00 UhrSa. 9.00 bis 2.00 UhrSo. 9.00 bis 24.00 UhrECPlatzreservierung wird empfohlenNichtraucher-Restaurant[gu:s]8EUR 42,00Amuse boucheVariation vom Norweger Lachsan kleinem SalatConsomm vom Eifl er Lammmit Curry und GemseperlenRavioli von der Jakobsmuschel und Salicornesan zwei SaucenRosa gebratene Barbarie-Entenbrust an Orangen-Pfeffersauceund Sauerbraten von der Barbarie-Entenkeule,dreierlei Kohl und KartoffelpltzchenWarmes Schokoladentrtchen mit Quittensorbet und Ananasconfi tmenu [ab 18.00 Uhr]Frische und regionale Produkte bestimmen das Bild der Speisekarte im Allguer Hof. Hohe Ansprche an Qualitt und Frische, eine feine deutsche Kche ohne Schnrkel versprechen vielfltige Gaumenfreuden. Da kommt man auf den Geschmack. Beethovenstrae 2440878 RatingenTel.: 02102. 95410www.allgaeuerhof-ratingen.deSo. bis Fr. 12.00 bis 14.00 Uhr und ab 18.00 UhrSa. RuhetagWhrend der Tour:Sa. ab 18.00 UhrDo. Ruhetag EC, MASTERCARD, VISAPlatzreservierung ist notwendigNichtraucher-RestaurantAllguer HofGeniessen Sie Knig Pilsener zum Men!9Am Alten Rhein 8340593 Dsseldorf-UrdenbachTel.: 0211. 714597www.altes-fischerhaus.deDi. bis Fr., So. 12.00 bis 14.00 Uhr und 18.00 bis 23.00 UhrSa. 18.00 bis 24.00 Uhr[Men: Di. bis Sa. ab 18.00 Uhr]Mo. RuhetagECPlatzreservierung wird empfohlenNichtraucher-Restaurantmenu [ab 18.00 Uhr]EUR 49,00Aufgeschlagene Bffelbutter aus Saviagno mit Moldon SeasaltKruterfrischkse von Sauerlnder KhenDrei Sorten BrotPerlhuhn-Guacamole und Forellenkaviar im KnuspercornetVitello tonnato falsch herum:Sashimi vom Gelbflossen-Thunfisch mit KalbsbriescremeGnseleberpraline mit Charentais-MeloneGnselebereis auf SchnittlauchbaumkuchenDsseldorf/Delhi: Langostino-Velout mit ABB-Senf Langostino-Cappuccino mit indischen GewrzenGeeiste SeeluftSous Vide gegarter Tafelspitz vom Nebraskarind Brunnenkresse-Meerrettich-Air Haselnuss-GraupenrisottoAuswahl von sen Kstlichkeiten aus der Sternekche oder Variation franzsischer Kse vom Affineur Waltmann aus ErlangenSternstunden im Alten FischerhausMarkus Schulte gewhrt Ihnen zusammen mit seinem ehemaligen Auszubildenden und heutigem Sternekoch Daniel Dal-Ben Einblicke in die Sternekche. Zusammen haben die Beiden fr Sie ein Men kreiert, bei dem Sie sich auf hohem Niveau verwhnen lassen knnen. berzeugen Sie sich selbst: www.altes-fischerhaus.deAltes Fischerhaus10VSie haben die Wahl!menu [ab 12.00 Uhr]Reinheit, Frische, Innovation und vor allem Liebe, das sind die Hauptzutaten, die im wei-grn, modern-gemtlich gestalteten AMIDA dem Gast mit Herz serviert werden. Das AMIDA-Team freut sich auf Ihren Besuch. EUR 49,00 [ V vegetarische Menvariante]EUR 94,00 [ V inkl. Weinbegleitung]EUR 35,00 [ V - 3 Gnge]EUR 55,00 [inkl. Garnelen oder Perlhuhn]Amuse bouche Ros Champagner, Philipp GuidonHausgemachter Ricotta von Bio-Schafsmilch mit Cabernet Sauvignon-Essig und Krutersalat 2010, Illusion Eins, Meyer-Nkel, AhrButternut-Krbis-Cappelletti auf Nussbutterspinat und Limette2010, Riesling, Robert Weil, RheingauUnser thailndisches Curry mit knackigem Gemse in pikanter Kokosmilch und Duftreis alternativ: mit Perlhuhnbrust oder Riesengarnelen2009, Riesling, Eifel, Mosel Warmes Beignet vom Parmigiano-Reggiano mit Birne und salzigem Pistazienkrokant 2008, D.O.V. Shiraz-Zinfandel, Barossa ValleyCremige Tarte von Bio 64%-Schokolade aus Venezuela mit Mandarine und Thai-Basilikum-Sorbet LBV, Portwein Quinta do Tedo Feine Pralinen aus AMIDAs Patisserie Elberfelder Strae 22142781 HaanTel.: 02129. 3474795www.amida-restaurant.deMo., Mi. bis Fr. 12.00 bis 15.00 Uhr und 18.00 bis 22.00 UhrSa. 18.00 bis 23.00 UhrSo. 12.00 bis 22.00 UhrDi. RuhetagEC, MASTERCARD, VISAPlatzreservierung nicht erforderlichNichtraucher-RestaurantAMIDA RestaurantVVVVVVVWir feiern Geburtstag und Sieknnen sich darber freuen!Der neue up!Hat alles. Nur keine Spabremse.Volkswagen move up! 1.0, 44 kW (60 PS), whiteCD-Radio RCD 215 mit MP3-Funktion, Klimaanlage, ESP inkl. ABS mitBremsassistent, Fahrersitz hhenverstellbar, elektr. Fensterheber vo., Tag-fahrlicht, ZV mit Funkfernbedienung u.v.m. Kraftstoffverbrauch l/100 km:innerorts 5,6/auerorts 3,9/komb. 4,5.CO2-Emission komb. 105 g/kmUnser Leasingangebot 1Sonderzahlung: 0,00 Laufzeit: 48 MonateJhrliche Fahrleistung: 10.000 kmMonatliche Leasingrate:zzgl. Werksauslieferungs- und ZulassungskostenHaftpflicht- + Vollkaskoversicherung2monatl. Gesamtbeitrag inkl. Versicherungssteuer 119, 29,901 Ein Angebot der Volkswagen Leasing fr Privatkunden und gewerbliche Einzelabneh-mer mit Ausnahme von Sonderkunden fr ausgewhlte Modelle. 2 Nur in Verbindungmit einem Leasingangebot der Volkswagen Leasing GmbH; Versicherungsleis tungen ge-bunden an die Laufzeit des Leasingvertrages und gem Bedingungen der Allianz Versi-cherungs-AG fr Fahrer ab 23 Jahren und mind. Schadenfreiheitsklasse 1. Abbildung zeigt Sonderausstattungen gegen Mehrpreis. Hherweg 85, 40233 Dsseldorf, Tel. 02 11/73 78-0www.volkswagen-zentrum-duesseldorf.deVZD_Anz_UP_105x210_4c_Layout 1 19.01.12 17:13 Seite 112VSie haben die Wahl!EUR 39,00EUR 55,00 [inkl. Weinbegleitung]Die vegetarische Menvariante finden Sie online unter: www.rheinlust.deAmuse boucheTatar vom ThunfischRettich | Zitronen-Vinaigrette | BuchweizenrauchVorspeiseBffelmozzarella | Olivettitomaten | Crostini | FenchelSuppeSpinat | Parmesan | LakritzstangenHauptgangPerlhuhnbrust | Barbera | Honigzwiebeln | Rosmarin CrespelleoderWolfsbarsch | Rucola | Oliven | Zitronen | Zucchini | RisottoDessertHimbeeren | Thymian | Schokoladenbrioche | Crme brle-Eismenu [ab 18.00 Uhr]Meli DsseldorfInselstrae 240479 Dsseldorf-PempelfortTel.: 0211. 522842502www.melia-duesseldorf.comMo. bis So. 6.30 bis 23.00 UhrAMEX, DINERS, EC, MASTERCARD, VISAPlatzreservierung ist notwendigNichtraucher-RestaurantDas Kchenteam sowie das Serviceteam des Restaurants Aqua im Meli Dsseldorf begren Sie mit modernen, mediterranen Speisen. 140 Sitzpltze und ein offenes Kchenkonzept bieten Ihnen die idealen Voraussetzungen fr ein kulinarisches Erlebnis. Ob kreatives la Carte fr das Mittag- oder Abendes-sen, Sonntagsbrunch oder Familienfeiern, das Restaurant Aqua ist fr jeden Anlass die richtige Wahl.Aqua13Rheinhotel Vier JahreszeitenZur Rheinfhre 1540668 MeerbuschTel.: 02150. 9140www.rheinhotel-meerbusch.deDi. bis Sa. 18.00 bis 22.30 UhrSo. und Mo. RuhetagAMEX, DINERS, EC, JCB, MASTERCARD, VISAPlatzreservierung wird empfohlenNichtraucher-RestaurantEUR 44,00EUR 59,00 [inkl. Weinbegleitung]Amuse gueuleSpargelsuppe mit gerucherter JakobsmuschelGebratenes Skreifilet mit Kartoffelkruste auf GemsespaghettiKarree und Sauerbraten vom irischen Lamm mit Erbsenpree, Kohlrabi und hausgemachten KartoffelgnocchiPanna cotta mit Erdbeermousse und Minzemenu [ab 18.30 Uhr]So lsst sich das Leben genieen:Ein stilvolles Dinner, ein edler Wein, ein verheiungsvolles Men und ein freundlicher Service. Michael Volkmar, Chefkoch des Restaurants Bellevue und sein Team verfhren Ihren Gaumen mit erlesenen Kstlichkeiten.Wir freuen uns auf Ihren Besuch!Bellevue14EUR 50,00Benkay-MenSakizukeMariniertes GemseWanmonoKlare Suppe mit MeeresfrchtenSashimiRoher, aufgeschnittener FischTempuraShrimps und GemseSushi7 Nigiri und 6 MakiKanmiTraditionelles, japanisches Dessertmenu [ab 18.00 Uhr]Benkay, das japanischeSpezialittenrestaurant imHotel Nikko, bildet denauthentischen Rahmen frSpeisen und Getrnke ausdem Land der aufgehendenSonne. Ob im Teppanyaki[Grill], den Tatami Rumenoder in der Fishcorner mit der Sushibar, stets geniet mandie besondere Atmosphreund den Service japanischerGastlichkeit.Nikko HotelImmermannstrae 4140210 Dsseldorf-StadtmitteTel.: 0211. 8342620ww.nikko-hotel.deMo. bis So. 12.00 bis 14.00 Uhr und 18.00 bis 21.45 UhrAMEX, DINERS, EC, JCB, MASTERCARD, VISAPlatzreservierung ist notwendigNichtraucher-RestaurantBenkay15EUR 48,50menu [ab 18.00 Uhr]Mixed Pilzsuppe mit Sherry und Dijon-Senf Geschmack in der Tasse serviertFlakes von Rindercarpaccio gefllt mit Bohnen und Pecorino-Mousse auf einem FeldsalatRisotto mit Zitronentatar von sizilianischen roten Garnelen und knusprigen ArtischockenstreifenFilet vom Steinbutt mit Bffelmozzarella in einer Kruste aus schwarzen Oliven und GemseGranatapfel-SorbetOssobuco vom Kalb in einer neuen Interpretation im Filoteig mit ZitronenpestoCrme brle passion fruitKaistrae 4-640221 Dsseldorf-MedienhafenTel.: 0211. 56681482www.bocconcino-duesseldorf.deSo. bis Do. 12.00 bis 24.00 UhrFr. 12.00 bis 3.00 UhrSa. 17.00 bis 3.00 Uhr[Keine tour de menu am: 2.3., 3.3. und 15.3.2012]AMEX, DINERS, EC, MASTERCARD, VISAPlatzreservierung wird empfohlenSeparater RaucherbereichItalienischer Genuss trifft auf edles Ambiente. Lassen Sie sich verwhnen und erleben Sie im Bocconcino eine Mischung aus traditioneller und moderner Esskultur. Wir freuen uns, Sie im Bocconcino begren zu drfen.Bocconcino16menu [ab 18.30 Uhr]Breidenbacher Hof, A Capella HotelKnigsallee 1140212 Dsseldorf-StadtmitteTel.: 0211. 160900www.breidenbacherhofcapella.deMo. bis Fr. 6.30 bis 10.30 Uhr und 12.00 bis 14.30 Uhr, Sa. und So. 6.30 bis 11.00 Uhr und 12.30 bis 14.30 Uhr, Mo. bis So. 18.30 bis 23.00 Uhr [Men bis 21.30 Uhr]AMEX, EC, MASTERCARD, VISAPlatzreservierung wird empfohlenSeparater RaucherbereichEUR 149,00EUR 99,00 [4 Gnge]JubilumsmenTatar vom franzsischen Charolais-Rindmit Prunier-Caviar MalossolGegrillter bretonischer Hummerschwanzauf Tomaten-SafranschmelzeTrffelei auf Crme SpinatAtlantik Steinbutt in ChampagnersauceGebratenes Hohenloher Kalbsfilet mit Prigord-Mousseline und glasierten RbchenWie schmeckt eigentlich Dsseldorfer Luft?Champagner / Blutpfirsich / Schokolade / Altbier200 Jahre Breidenbacher HofIn diesem Jahr feiert der Breidenbacher Hof 200 Jahre exzellente Gastlichkeit und wir laden Sie herzlich ein, mit uns die-ses Jubilum zu begehen. Genieen Sie unser Jubilumsmen in unserer Brasserie 1806, kreiert von Kchenchef Michael Reinhardt und seinem Team.Brasserie 1806AD_mammamia_2012 12.01.2012 19:09 Uhr Seite 1 ProbedruckC M Y CM MY CY CMY K18Es fhlt sich gut an hier zusein! Lichtdurchfl utete Rume,verspielte Details, funkelndeKronleuchter, dazu etwasKstliches auf dem Teller undein guter Tropfen im Glas -es braucht nicht viel mehrum glcklich zu sein.Familie Christen und Kchen-chef Kai Donnert prsentierenihren Gsten zur tour de menueinen ausgefallenen Frhlingsgenuss.Bahnhofstrae 3340489 Dsseldorf-AngermundTel.: 0203. 997960www.haus-litzbrueck.deMo. bis So. 12.00 bis 14.30 Uhr und 18.00 bis 23.30 UhrAMEX, EC, MASTERCARD, VISAPlatzreservierung wird empfohlenSeparater RaucherbereichChristen - Im Haus LitzbrckEUR 39,90Crispy, Spicy, Cross OverKnusper-Tintenfi schringe, Heilbutt-Tatar und Croustillants von der Riesengarnele an kleinem SalatkrbchenMulligatawny-Macchiatomit Surprise-SpieFilet vom irischen Hochlandrind in Whiskey-Creammit Kartoffel-Crumble und Mixed BeansTiramisuvon Brownies und Cranberriesmenu [ab 12.00 Uhr]Geniessen Sie Knig Pilsener zum Men!19Kanonierstrae 1440476 Dsseldorf-DerendorfTel.: 0211. 4543204www.restaurantdacapo.deMo. bis Fr. 12.00 bis 15.00 Uhr und 18.00 bis 24.00 UhrSa. 18.00 bis 24.00 UhrSo. 12.00 bis 23.00 Uhr[Men: auch So. mittags]AMEX, EC, MASTERCARD, VISAPlatzreservierung ist notwendigNichtraucher-RestaurantDas Ristorante Da Capo im Herzen von Derendorf bietet Ihnen warmes und stilvolles Ambiente, einen herzlichen, kompetenten Service und eine vorzgliche mediterrane Kche mit Sdtiroler Akzenten. menu [ab 18.00 Uhr]EUR 41,901 Glas Prosecco Sergio MionettoRucherlachs-Mousse auf GrillgemseoderSpinatkndel-Scheiben in brauner Butter gebratenmit Sdtiroler Schinken und PfifferlingenKrbistschchen in Butter-Salbei-Sauce und ParmesanoderRobertos Risottomit Pfifferlingen, Walnssen, Abate-Birne und Taleggio-KseRinderfiletmedaillon auf Hummerragout und gebratenen SteinpilzenoderSeezungen-Lachs-Rllchen auf gednsteten Fenchelstreifenin WeiweinsauceDuett von Rosmarin-Cassis-Parfait und Limoncello-Creme mit Erdbeersalat oderTopfensouffl auf OrangencremespiegelDa Capo20VSie haben die Wahl!Rathelbeckstrae 31940627 Dsseldorf-UnterbachTel.: 0211. 202748www.dieente.infoDi. bis So. 17.30 bis 24.00 UhrMo. RuhetagECPlatzreservierung ist notwendigNichtraucher-RestaurantEUR 34,90Die vegetarische Menvariante finden Sie online unter: www.rheinlust.deGru aus der KcheEssenz von der Freilandente mit Goldpuder und BrtstrudelBunter Frhlingssalat in Granatapfel-Balsam-Dressing mit Reibekchlein und hausgebeiztem OrangenlachsGefllte Roulade vom Kalb in Spitzmorchelrahm mit jungem Gemse und KartoffelgratinoderZanderfilet auf Bett von dreierlei Linsen mit Brlauchsauce und getrffeltem KartoffelschneePanna cotta-Kaffeeschaum a la Espumamit Cassismoussemenu [ab 17.30 Uhr]Feine deutsche Kche und mehr... Genieen Sie Regionales, ber-regionales und Internationales in einmaliger Atmosphre mit herzlichem Service Ihrer Gast-geber. Tglich neue Kreationen aus frischesten Zutaten, dazu erlesene Weine und vier Biere frisch vom Fass. Zur tour de menu 2012 laden wir Sie herzlich zu einer harmo-nischen Auszeit vom Alltag ein. Die Ente21Lanker Strae 2[Belsenplatz]40545 Dsseldorf-OberkasselTel.: 0211. 17152540www.dorfstube.deDi. bis So. 12.00 bis 24.00 Uhr[Kche: Di. bis So. 12.00 bis 22.00 Uhr]Mo. RuhetagAMEX, EC, MASTERCARD, VISAPlatzreservierung wird empfohlenNichtraucher-RestaurantEUR 47,50Feines Mousse vom Flusskrebs mit marinierten Flusskrebsschwnzen und KrebsmayonnaiseSchwarzwlder Schlutzkrapfen,gefllt mit Rote Bete und Bergkseauf KalbsschwanzragoutLamm von der lbler Wacholderheide mit Perlgraupen und geschmortem SpitzkohlKleines, karamellisiertes Apfeltrtle mit Vanillesouffl und Mascarponeeismenu [ab 12.00 Uhr]Ein Stck Schwarzwald mitten in Nordrhein-Westfalen. Freuen Sie sich auf ein Zeitstck Schwarzwlder Geschichte mit originalgetreu-en Stuben, wie man sie kaum noch zu finden vermag sowie auf eine typische Spezialit-tenkche: bodenstndig und unverflscht, einfach und dennoch raffiniert.Dorfstube22DOX Restaurantmenu [ab 18.00 Uhr]Ein Besuch im DOX Restaurant ist Gaumen- und Augen-schmaus zugleich. Gnnen Sie sich eine kulinarische Auszeit und genieen Sie dabei den Blick auf den Medienhafen. Das Team um Chef de Cuisine Felix Petrucco sorgt mit klassischer Kche fr bleibende Geschmackserleb-nisse. Die offene Showkche gibt den Blick auf die Knstler der Kche frei und unsere Sushi-Meister zelebrieren ihre Fingerfertigkeit. Hyatt Regency Dsseldorf Speditionstrae 1940221 Dsseldorf-MedienhafenTel.: 0211. 91341775www.dox-restaurant.deMo. bis Fr. 6.30 bis 10.30 Uhr und 18.00 bis 22.30 Uhr, Sa. 6.30 bis 12.00 Uhr und 18.00 bis 22.30 Uhr, So. 12.30 bis 15.30 Uhr [Brunch] und 18.00 bis 22.30 UhrAMEX, DINERS, EC, MASTERCARD, VISAPlatzreservierung wird empfohlenNichtraucher-RestaurantEUR 55,00EUR 80,00 [inkl. Weinbegleitung]EUR 45,00 [3 Gnge - ohne Landei]EUR 65,00 [3 Gnge - ohne Landei inkl. Weinbegleitung]DOX HandrollMaki und NigiriLandeiSpinat, Trffel und marinierter SpeckSchulter vom WeidebullenPetersilienwurzel, Spitzmorchel und MohrrbenPia ColadaAnanas, Kokos, weier Rum und Rohrzucker23Lorettostrae 2340219 Dsseldorf-UnterbilkTel.: 0211. 54357428www.d-vine.deMo. bis Sa. ab 11.00 UhrSo. RuhetagAMEX, EC, MASTERCARD, VISAPlatzreservierung wird empfohlenNichtraucher-Restaurantmenu [ab 18.30 Uhr]EUR 79,00 [inkl. Aperitif]EUR 124,00 [inkl. Weinbegleitung]Regional/SaisonalNordseemakrele in Variationen,grner Apfel und EstragonWachtel, Blumenkohl, Linsen und GnseleberKabeljau,Blutwurst, Graupen, Spinat und Pinot NoirKleine ErfrischungBuntes Bentheimer Schwein von vorne bis hintenund FeldfrchteRhabarber in Texturen,Vanille und ZiegenquarkKchenchef Christoph Suhre und Restaurantleiter und Sommelier Antonios Askitisentfhren ihre Gste immer wieder zu neuen kulinarischen Entdeckungsreisen. Dieses Mal soll es im schicken Restaurant DVINE regional und saisonal zugehen. Wie immer gibt es zum Men die passende, manchmal auergewhnliche Wein-begleitung - auf Wunsch auch per Glas.DVINE24Grafenberger Allee 6740237 Dsseldorf-DsseltalTel.: 0211. 2519153www.fischhaus-online.deKchenzeiten:Di. bis So. 12.00 bis 22.00 UhrMo. RuhetagECPlatzreservierung ist notwendigNichtraucher-RestaurantEUR 34,90Mojito RoyalGarnelen und Jakobsmuschelspie auf buntem Linsensalat mit grnem SpargelKing Clip [atlantisches Seehechtfilet],gratiniert mit Kruterksekruste und getrffelten Sepia-NudelnKanadischer Hummer an Safranreis mit pikantem SchenDie se berraschungmenu [ab 18.00 Uhr]Ein Besuch im Fischparadies El Pescador lohnt sich nicht nur fr Feinschmecker. ber 100 Sorten Fisch und Meeresfrchte stehen zur Auswahl und knnen in den verschiedensten Variatio-nen direkt vor Ort verspeist werden. Schauen Sie dem WDR-Fischexperten Gero Legner ber die Schulter und lassen sich Tipps zum Thema Fisch geben.El Pescador -Das Dsseldorfer Fischhaus25Seit fast einem Jahr arbeitet Enzo Caso als Oberkellner bei Jean Claude Bourgueil und hat dort einen neuen Spieltrieb geweckt. Die Son-ne aus seiner Stadt Neapel Tag fr Tag als Wrze in un-sere Tpfe zu geben. Noch ist das Bistro kein echter Italiener, aber auf dem besten Wege dorthin, denn dieses Spiel hat uns so schtig gemacht, dass wir es weiter vertiefen und auch gewinnen wollen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!EUR 77,00EUR 106,00 [inkl. Weinbegleitung - 2010 San Vincenzo Anselmi Veneto und 2009 Nero dAvola Chiaramonte Firriato, Sicilia]Panna cotta di fegato docaCornetto alla crema di merluzzoCarpaccio di dentice e bergamottaMen:Porchetta di coniglio con gelatina, insalata e verdura[Kaninchen-Porchetta mit Gelee, Salat und Gemse]Vellutata di San Marzano, scampo e capesante[Cappuccino von San Marzano-Tomaten mit Jakobsmuscheln und Scampi]Ravioli di polipo e gamberone [Ravioli von Pulpo und Gamberoni]Guanciale di manzano con tagliatelle e verdure[Geschmorte Rinderbacke mit Nudeln und Gemse]Spuma di ricotta, amarene e croccante allarancia[Ricottaschaum, Amarenakirschen und Orangenknusper]Espresso freddo [Kaiserswerther Mokka]Amarrettini al pistacchio e biscotta al gianduia[Pisatzien-Amarettini und Nougatgebck]menu [ab 19.00 Uhr]Kaiserswerther Markt 940489 Dsseldorf-KaiserswerthTel.: 0211. 401050www.im-schiffchen.deDi. bis Sa. ab 19.00 UhrSo. und Mo. RuhetagECPlatzreservierung wird empfohlenNichtraucher-Restaurant Enzo im Schiffchen26VSie haben die Wahl!Westparkstrae 105-10747803 KrefeldTel.: 02151. 500110www.essklasse-krefeld.deMo., Mi. bis Fr. 12.00 bis 15.00 Uhr und ab 19.00 UhrDi. 12.00 bis 15.00 UhrSa. ab 19.00 UhrSo. RuhetagEC, VISAPlatzreservierung ist notwendigNichtraucher-RestaurantEUR 45,00EUR 65,00 [inkl. Weinbegleitung]Die vegetarische Menvariante fi nden Sie online unter: www.rheinlust.demenu [ab 19.00 Uhr]Gemse vom AckerAuf Rotwein Rebstcken gerucherte und gegrillte alte Gemsesorten mit Monkey 47 GinStein & ButtEssbarer Kieselstein mit gebratenem Butt auf Estragon und Sauerampfer?!Ochsenfi let ber Whiskey Fassholz gegrillt in Lauchasche und Ochsenbckchen - 3 Tage bei 65C gegart -mit Assemblage unfi ltered JusDie Rbe aus dem gekippten BlumentopfRblikuchen mit einem Espuma von Heu und Erde von KakaobohnenEine Hommage an die Natur! Ein ungewhnlich anderes Kochen mit Zutaten vom regionalen Bauer. Fr die Sinne. Fr das Herz. In Kaiser Wilhelms Husaren Kaserne. Vom Team um den jungen Kchenrebellen Dominik Grzeschik.EssKlasseGeniessen Sie Knig Pilsener zum Men!27Fehrenbach Best ofGem einer Umfrage unter unseren Gsten Was war das Beste fr Sie? haben wir fr Sie die kulinarischen Hits der vergangenen Jahre zu einem einmaligen Best of-Men zu-sammengestellt. Genieen Sie diese Kompositionen fr den Gaumen, untermalt von perfekt abgestimmten Weinen und prsentiert von unserem stets charmanten Team. Wir freuen uns auf Sie!Schwerinstrae 4040477 Dsseldorf-PempelfortTel.: 0211. 9894587www.restaurant-fehrenbach.deDi. bis Sa. ab 18.00 UhrSo. und Mo. RuhetagWhrend der Tour:Mo. geffnetECPlatzreservierung ist notwendigNichtraucher-Restaurantmenu [ab 18.00 Uhr]EUR 58,00Ihre Best of-Liste- zeitgem interpretiert - Amuse boucheVariation vom Label Rouge Lachs Feldsalat / Kohlrabi / Meerrettich / GremulataWeier HeilbuttValderrama Olivenl / Erbse / grner Spargel / Zitronenthymian - petite surprise -Linsenschaumsuppe / Anapurna-CurryZweierlei vom Rind - 5 Minuten und 60 StundenBarolo-Essigjus / Melange Noir / SchnittlauchpreeGanache von der Valrhona Schokolade Passionsfrucht / Vanilleoder Terrine von RoquefortCuore di bue-Tomaten / Olivenpesto Fehrenbach - das kleine Restaurant28EUR 49,00EUR 89,00 [inkl. Weinbegleitung]Schaumsppchen von Kohlrabimit Rote Bete-Espuma und Trffel-PopcornKurz gebratenes Kalbstatar auf Salat von Krutersaitlingen, Serranochips und KruterdipMedaillon vom Winterkabeljaumit Belugalinsen und Dijon-SenfsauceRinderfi let mit Kruterkruste, Salbeijus, tourniertes Gemse und KartoffelturmWeies Schokoladen-Mille feuilletrifft Mangomenu [ab 12.00 Uhr]Bachstrae 14142781 HaanTel.: 02129. 377921www.fritzessensart.deMo., Mi., Do. und So.12.00 bis 14.00 Uhr und 18.00 bis 22.00 UhrFr. und Sa. 18.00 bis 22.00 UhrDi. RuhetagEC, MASTERCARD, VISAPlatzreservierung wird empfohlenNichtraucher-RestaurantDas am Rande von Haan gelegene Restaurant Fritz Essensart ist ein wahrer Geheimtipp! Etwas versteckt liegt es fast im Grnen und berrascht mit seinen stilvoll, aber trotzdem gemtlich eingerichteten Rumlichkeiten. Die Mischung aus inter-nationaler und mediterraner Kche verspricht reine Gau-menfreuden und ldt immer wieder zum Genieen und Verweilen ein.Fritz EssensartGeniessen Sie Knig Pilsener zum Men!30EUR 38,00menu [ab 12.00 Uhr]Hamborner Strae 4040468 Dsseldorf-UnterrathTel.: 0211. 4180662www.gatto-verde.deMo. bis Fr. 11.30 bis 15.00 Uhrund 17.30 bis 23.00 UhrSa. ab 17.00 UhrSo. Ruhetag [auer bei Messen]AMEX, EC, MASTERCARD, VISAPlatzreservierung wird empfohlenSeparater RaucherbereichLa Grande Cucina dItalia -das ist unser Versprechen.Wir erfllen Ihre Wnsche nach traditionsreicher Kche, die eine besondere Verpflich-tung kennt: Hchste Qualitt. Antipasti, Pasta, Fisch oder Fleisch, Dessert und Wein, mehr als 600 Sorten Grappa - genieen Sie das Angebot unseres Restaurants. Separate Rumlichkeiten fr 10 bis 60 Personen stehen fr Feierlich-keiten zur Verfgung.Carpaccio vom Rind mit Trffelmarinade, Rucolasalat, Parmesan und frisch gehobeltem TrffelHausgemachte Taglierini mit Hummerragout in Kirschtomaten, Frhlingszwiebeln und BasilikumpestoSteinbutt auf Prosecco-Estragonschaumsauce und Flusskrebsschwnzen an Safranrisotto und BlattspinatoderSalzwiesen Lammkarree mit Senf-Kruterkruste an Barolosauce, dazu reichen wir gratinierte Kartoffeln und frisches MarktgemseOrangen-Schokoladenmousse und Joghurtmousseauf einem Frchtespiegel mit Edelfrchten garniertGatto Verde31EUR 48,50Gerne bieten wir Ihnen auf Anfrage eine korrespondierende Weinbegleitung an.menu [ab 17.00 Uhr]Das Restaurant liegt mitten im Grafenberger Wald mit Aus-blick auf die Pferderennbahn. Man kann den wunderbaren Ausblick von der groen Son-nenterrasse aus genieen oder vom gemtlichen Wintergarten. Die Kche bietet saisonale, mediterrane und franzsische Gerichte sowie tglich Frh-stck und sonn- und feiertags einen groen Familienbrunch. Wir planen und richten fr Sie aus: Hochzeiten, Geburtstage, Firmenveranstaltungen, etc.Gru vom KchenchefHausgemachtes Carpaccio vom Canada Bisonmit frisch gehobeltem Parmesan am Rucola-StruchenSchaumsppchen von der BrunnenkresseSeeteufel-Medaillon in der Tomate an franzsischen Krutern und glasierten ZuckerschotenProseccosorbet mit geeister ErdbeereRinderfiletmedaillon gefllt mit passierter Mokkabohne auf grnem Spargelmikado, Frhlingsschalotten-Jusund Walnusskrapfen Mango-Mousse an SaucenspielereienKleine franzsische KseauswahlRennbahnstrae 24-2640629 Dsseldorf-GrafenbergTel.: 0211. 9649514www.le-chardonnay.deMo. bis So. ab 8.00 Uhr[Men: Mo. bis Fr. ab 17.00 UhrSa. und So. ab 12.00 Uhr]AMEX, EC, MASTERCARD, VISAPlatzreservierung wird empfohlenNichtraucher-Restaurant Golfrestaurant Grafenberg Le Chardonnay32EUR 39,00EUR 44,90 [inkl. Braufactum Bierbegleitung]Vitello tonnato vom KalbsfiletHausgemachte Feigen-Ziegenkse-Ravioli in Butter und SalbeiIn Meersalzbutter gebratener Skrei [Winterkabeljau]mit Krustentier-Ratatouille und SafranschaumSorbet von Sorachi Ace Farmhouse Alemenu [ab 12.00 Uhr]Nrnberger Strae 40-4240599 Dsseldorf-BenrathTel.: 0211. 74965808www.facebook.com/Gourmet.Bistro.ZurheideMo. bis Sa. 8.00 bis 22.00 UhrSo. und Feiertage RuhetagAMEX, EC, MASTERCARD, VISAPlatzreservierung wird empfohlenNichtraucher-RestaurantGenieen Sie unsere Gaumenfreuden in einem auergewhnlichen Ambiente, eingebettet in Deutschlands besten Supermarkt 2011, umgeben von ca. 650 verschiedenen Weinen aus aller Welt. Sie mssen einfach nur Platz nehmen, um mit uns eine kleine Auszeit von Ihrem Alltag zu erleben. Den Rest bernehmen wir fr Sie!Gourmet Bistro Zurheide33menu [ab 12.00 Uhr]EUR 48,00Gru aus der Kche Gebratene Wachtelbrust auf lauwarmem Radiccio-Bulgursalat In Hopmanns Olivenl pochierter weier Heilbutt auf Erbsen-Cassoulet Geeister grner Apfel Zweierlei vom Slowmeat Pata Negra Bellota-Schwein,auf Frhlingstortilla und PX-JusSchokoladen-Erdnussmousse mit karamellisierter Ananas Ziegeleiweg 1-340699 ErkrathTel.: 02104. 803632www.hopmannsolive.deSo., Mo., Mi. bis Fr. 12.00 bis 15.00 Uhr und ab 18.00 UhrSa. ab 18.00 Uhr Di. RuhetagEC, MASTERCARD, VISAPlatzreservierung wird empfohlenNichtraucher-RestaurantAls erster Gewinner des Jury-preises sind die Erwartungen an uns natrlich hoch und wir nehmen die Herausforderung gerne an. In unserem Restau-rant, das wir anlsslich unseres 10-jhrigen Jubilums fr Sie umgestaltet haben, wollen wir Sie im neuen Ambiente mit gewohnt hoher Qualitt und Inspiration in Kochkunst und Service verwhnen.Mehr erfahren Sie auf Facebook oder unter: www.hopmannsolive.deHopmanns OliveGeniessen Sie Knig Pilsener zum Men!www.sentidohotels.infowww.sentidohotels.info&einfach mehr vom Urlaub haben Entdecken Sie einen Urlaub, der alle Sinne anspricht. Ab Sommer 2012 gibt es viele neue Aufmerksamkeiten und Serviceleistungen, die Ihren Urlaub unvergesslich machen. Sie sehen, wir haben uns viel Neues einfallen lassen. Unser neues SENTIDO Holiday Plus Programm bietet viel Abwechslung: Die Body & Mind Akti-vitten halten Sie entspannt fit. Mit Culture & People entdecken Sie Land und Leute. Bei den Family & Kids Aktionen kommen Eltern und Kinder spielerisch zusammen. In der SENTIDO Blue Bar lsst sich der Ausklang des Tages in relaxter Atmosphre genieen. Fr kulinarische Vielfalt sorgt unsere SENTIDO Kche. Die la Carte- und Spezialitten-Restau-rants bieten abwechslungsreiche Buffets, Show Cooking und saisonale, frisch zubereitete Kst-lichkeiten aus der Region. Und jeden Morgen gibt es ein umfangreiches Frhstcksangebot zum Beispiel mit unserem leckeren SENTIDO Msli und einem frischen Saft.Auch spezielle Urlaubsvorstellungen erfllen wir gerne: Unsere Family Hotels sind besonders fr diekleinen Gste eingerichtet mit Kinderbetreuung, Animationsprogrammen, dem Baby Cosy Package und vielem mehr. Unsere Adults Hotels sprechen Paare und Alleinreisende ab 16 Jahren an. Dokumentieren Sie mit dem METRO Gourmet-Pass die einzelnen Stationen Ihrer persnlichen Menreise. Bewerten Sie Ihre verspeisten tour de menu-Mens und verhelfen Sie so Ihrem Lieblingsrestaurant zum Toursieg! Schon mit einer Bewertung nehmen Sie an der Verlosung [siehe Gewinnspiel] teil und gehren mit etwas Fortune auch zu den freudigen Gewinnern!Und so wird es gemacht:1. tour de menu-Men bestellen und genieen2. METRO Gourmet-Pass vom Restaurant abstempeln lassen3. tour de menu-Men auf dem METRO Gourmet-Pass bewerten4. Ihre persnliche, beste Servicekraft unter dem DUESSEL AQUA Service Award mit Vor-/Nachnamen der Servicekraft deutlich eintragen5. METRO Gourmet-Pass per Post, Fax oder persnlich bei RheinLust abgeben. Oder einfach online abstimmen: www.rp-online.deBesuchen Sie uns persnlich oder schicken Sie uns Ihre Bewertung bis Mittwoch, 28. Mrz 2012 per Post [RheinLust, Citadellstrae 5, 40213 Dsseldorf ] oder per Fax [0211. 86298710] zu.ErklrungPreiskategorienKategorie I [EUR 28,90 bis EUR 38,00][gu:s] Die Ente El Pescador - Das Dsseldorfer Fischhaus Gatto Verde Klopotowskis La Castagnas La Galleria La Noce La Piazzetta Positano Ratatouille Dsseldorf Restaurant NO 1 Schlsser Quartier Bohme Teatro Pi Trattoria Baccala Trattoria Mille LireKategorie II [EUR 39,00 bis EUR 46,00]Allguer Hof Aqua Bellevue Christen - Im Haus Litzbrck Da Capo EssKlasse Gourmet Bistro Zurheide Klosterhof - Bistro im Maxhaus Lepsys Das Fischrestaurant Liedberger Landgasthaus PGA - Das Restaurant Pigage Pungshaus Hilden Restaurant Jinling Rossini Saltimbocca Tafelsilber VENTEKategorie III [EUR 47,50 bis EUR 149,00]Altes Fischerhaus AMIDA Restaurant Benkay Bocconcino Brasserie 1806 Dorfstube DOX Restaurant DVINE Enzo im Schiffchen Fehrenbach - das kleine Restaurant Fritz Essensart Golfrestaurant Gra-fenberg Le Chardonnay Hopmanns Olive Schorn Spoerl Fabrik Stammhaus Monning Tafelspitz 1876 Bitte fllen Sie diesen METRO Gourmet-Pass nur aus, wenn Sie auch das Men zur tour de menu verspeist haben.sehr gut gutbefriedigend ausreichend mangelhaftBewertungssystem: [Bitte kreuzen Sie die relevanten Sterne an.]11 21 2 31 2 3 4 5 1 2 3 4NEUTermin vormerken:tour de menu-Abschlussveranstaltung am Montag, 16. April 2012 im Klosterhof-Bistro am Maxhaus [ab 18.00 Uhr] Tickets erhltlich bei RheinLust [Citadellstrae 5, 40213 Dsseldorf]RestaurantStempelStempelGourmet-PassSie waren in einem der tour de menu-Restaurant besonders mit dem Service zufrieden? Dann nennen Sie uns Ihre beste und aufmerksamste Servicekraft.Name der Servicekraft:Restaurant:DUESSEL AQUA Service AwardRestaurantPreis/LeistungQualittServiceRestaurantStempelStempelRestaurantPreis/LeistungQualittServicesehr gut gutbefriedigend ausreichend mangelhaftBewertungssystem: [Bitte kreuzen Sie die relevanten Sterne an.]1 2 3 4 51 2 3 4 51 2 3 4 51 2 3 4 51 2 3 4 51 2 3 4 51 2 3 4 51 2 3 4 51 2 3 4 51 2 3 4 51 2 3 4 51 2 3 4 511 21 2 31 2 3 4 5 1 2 3 4NEUWir versichern, dass Ihre Daten nur zur Auswertung der tour de menu 2012 und zur Aussendung unseres Veranstaltungsnewsletters genutzt und keinesfalls an Dritte weitergeleitet werden. Falls Sie dies nicht wnschen, streichen Sie bitte diesen Text deutlich durch.Name/VornameStraePlz/OrtEmail [Bitte nur, wenn Sie den Newsletter der Agentur RheinLust erhalten mchten.]Gourmet-PassRestaurantStempelStempelRestaurantPreis/LeistungQualittServiceRestaurantStempelStempelRestaurantPreis/LeistungQualittService1 2 3 4 51 2 3 4 51 2 3 4 51 2 3 4 51 2 3 4 51 2 3 4 51 2 3 4 51 2 3 4 51 2 3 4 51 2 3 4 51 2 3 4 51 2 3 4 5Bewerten Sie das getestete tour de menu-Men und mit ein bisschen Glck gewinnen Sie einen der attraktiven Preise. Sie nehmen bereits mit einem Restaurantstempel im METRO Gourmet-Pass an der Verlosung teil.GewinnspielWer acht verschiedene tour de menu-Mens probiert und bewertet hat, nimmt automatisch an der Sonderverlosung teil:Fliegen Sie mit Condor in der Premium Economy Class nach Tivat in Montenegro. Geniessen Sie den neuen Flugkomfort mit einem erlesenen Men und weiteren ex-klusiven Extras. Entspannen Sie zu zweit eine Woche lang im SENTIDO Tara und lassen sich in diesem komplett renovierten Hotel nicht nur im argentinischen -la-carte Restaurant Gauchos verwhnen, sondern Fr die Sonderverlosung danken wir: Der Rechtsweg ist ausgeschlossen!1. PlatzErleben Sie im Nikko Hotel Dsseldorf eine Nacht im modernen Komfort und auergewhnlichem Luxus! bernachten Sie gemeinsam mit einer Begleit-person im neuen Exekutive-Zimmer des Nikko Hotels und spren in den bis zu 45qm groen Rumen Wohlfhlerlebnis und Grozgigkeit pur. www.nikko-hotel.de2. PlatzEntdecken Sie an einem Wochenende die Vorteile des neuen Volkswagen-models up! und erleben groartige Ideen auf kleinstem Raum. Auf nur 3,54 m Lnge zeigt der neue up! eine hochmoderne Interpretation der Volkswagen Designsprache. www.volkswagen-zentrum-duesseldorf.de3. bis 5. Platz Knig Pilsener ldt Sie und eine Begleitperson in das GOP Variet in Essen zum Heute ein Knig-Arrangement ein. Genieen Sie ein 3-Gnge-Men inklusive Getrnke whrend einer einzigartigen Variet-Show.www.variete.de6. PlatzGewinnen Sie vom Onlineshop Schampanja eine Flasche Champagner Cuve de Madam Privelge in einer wunderschnen, rosa-metallic farbenen Flasche, deren Capsule mit rosa und roten Swarowski-Steinen verziert ist.www.schampanja.com7. bis 9. PlatzDie drei Gewinnerrestaurants der tour de menu 2012 verwhnen Sie und eine Begleitperson mit einem kstlichen Candlelight-Dinner.10. PlatzGnnen Sie sich auch nach der Tour exklusiven Genuss und gewinnen mit jeweils einer Flasche Didier Dpit Cuve Brut und Didier Lefvre Rose Brut zwei ganz besondere, edle Tropfen. www.schampanja.comentdecken Sie von hier aus auch die wilde Landschaft der Adria und die weitlufi gen Nationalparks. Das Haus liegt am eigenen Strandabschnitt und Nahe der Stadt Budva, die in Montenegro fr ihr Nachtleben und wunder-schne Architektur berhmt ist. www.condor.com und www.sentidohotels.deKunde: Condor Motiv: Sommerziele 2012Werbetrger: Tour de Menu 2012 Format (mm; B x H): 105x210Beschnittzugabe: 3 mmFarbigkeit: CMYKAnlagegre:100 % DU 13.01.11 ETFebruar 2012Jobnummer: 1101-001Freigaben:Lektorat:Kreation:Kundenberatung:Farbraum / Farbprofil:ISOcoated_v2_eci.iccMehr Urlaubsziele fr mehr Viel-falt. Jetzt buchen: www.condor.com, +49 (0)1805 767 757 (0,14 /Min. aus dem deutschen Festnetz, Mobilfunk max. 0,42 /Min.) oder in Ihrem Reisebro. Wir lieben Fliegen.Jetzt entdecken: die neuen Condor Sommerziele 2012.Ferien amfliegenden Band.Sommerziele2012_105x210_39L.indd 1 17.01.12 13:4840menu [ab 18.00 Uhr]Elberfelder Strae 10640724 HildenTel.: 02103. 87252www.klopotowskis.deDi. bis Fr., So. 12.00 bis 15.00 Uhr und 18.00 bis 23.00 UhrSa. 18.00 bis 23.00 UhrMo. RuhetagEC, MASTERCARD, VISAPlatzreservierung ist notwendigNichtraucher-RestaurantEUR 32,50Deutsch-franzsisches tte--tteGepkeltes Bckchen vom Schwbisch-Hllischen Landschweinmit Frhlings-KartoffelsalatundMeine Fischsuppe la Bouillabaisse mit Sc. Rouille und CrotonsGeschmorte, gefllte Kalbshaxenscheibe mit Kartoffel-BrlauchpreeundBrochettes dagneau aux fi nes herbes provencalesProvencalisches Lammspiechen mit Frhlingslauch-Quiche lorraineRhabarber-Halbgefrorenes im StrudelteigundCrme brle pistachnachdem wir [Martina und Elmar Gorges] in Dsseldorf viele Jahre in traditionsreichenGastronomieobjekten wie dem Waldrestaurant Bauenhaus im Aaper Wald und dem Brands Jupp am Rhein mit aufreiben-dem Ausfl ugsgeschft ttig waren, sind wir nun in einem kleinen Restaurant am Stadt-rand von Hilden angekommen. Im erst krzlich renovierten Restaurant bieten wir in gemt-lichem Loungeambiente eine moderne Landhauskche.KlopotowskisGeniessen Sie Knig Pilsener zum Men!41VSie haben die Wahl!Schulstrae 1140213 Dsseldorf-CarlstadtTel.: 0211. 9010260www.klosterhof-duesseldorf.deDi. bis Sa. 11.00 bis 17.30 UhrSo. und Mo. RuhetagDas Men wird nur an folgenden Tagen angeboten:1. bis 4.3., 9. bis 10.3., 16. und 18.3. sowie 23. bis 25.3.2012keine EC und KreditkartenPlatzreservierung ist notwendigNichtraucher-Restaurantmenu [ab 18.30 Uhr]EUR 39,50MnsterTerrine von grnem Spargel und westflischem Spanferkel Backschinken oder Spargelflanan kleinem Brlauch-Bete-KressesalatKlnZanderfilet oder Tofu in Soja glasiert auf klschem Kimchi mit KnoblauchkamelleParisWachtelbrust oder Wachtelspiegeleier in eigener Jus im Strohkartoffelnest mit geeistem Pastiswrfel und Pariser KarottenperlenPamplonaRckensteak vom Barrosa Jungbullen mit Sc. Espagnole oder Skartoffeltrtchen mit Tomatenreduktion,rotem Zwiebel-Oliven-Confit, Kerbelknollengemse und Manchego KerbelpestoSantiago di CompostellaSpanischer Mandelkuchen, weies Nougatparfait mit Pistazie, Trockenfrchten und RosmarineisNach dem Motto Kulinarische Spezialitten entlang des Jakobsweges wird die Reise fortgesetzt. Es gibt 45 Jakobs-wege, die sich treffen, vereinen und immer weiter durch ganz Europa fhren. 2012 starten wir in Mnster, machen Rast in Kln, Paris und Pamplona, bevor wir am Ziel in Santiago di Compostella ankommen. An den verschiedenen Reiserouten begleitet Sie das Klosterhof-Team mit einem 5 Gang Men und passenden Weinen. Klosterhof - Bistro im MaxhausVVVV42EUR 36,00Tatar vom Thunfisch mit marinierten Algen und roten Linsen in Sesaml-MarinadeZitronen-Cappelletti mit Garnelenfllung im Zitronenmelisse-ButtersudSalzwiesen-Lammrcken mit Polentakruste auf Thymianjus mit Rotweinzwiebeln, feinen Bohnen und KarottenDreierlei von der Kaffeebohnemenu [ab 12.00 Uhr]Rostrae 940476 Dsseldorf-DerendorfTel.: 0211. 466211www.lacastagnas.deMo., Mi. bis Fr. 12.00 bis 15.00 Uhr und 17.30 bis 24.00 UhrSa. und So. 12.00 bis 24.00 UhrDi. Ruhetag [auer bei Messen]AMEX, EC, MASTERCARD, VISAPlatzreservierung ist notwendigNichtraucher-RestaurantLiebe Gste,Ihre Gastgeber Francesco undTomaso freuen sich Siebewirten zu drfen. Wir haben uns der traditionellen Kochkunst gewidmet und mchten Sie von bodenstndig bis raffiniert verwhnen.Lehnen Sie sich zurckund genieen Sie, wie es dieItaliener am liebsten mgen:Bei gutem Wein, gutem Essen und guter Gesellschaft.La Castagnas43Genieen knnen ist eine Kunst, Freude bereiten unsere Aufgabe. Erleben Sie die frische Vitalitt der gehobenen mediterranen Kche im neuen Ambiente. Wir laden Sie gerne zum Verweilen und Genieen ein. Bei gutem Wetter bitten wir Sie auf unsere Sommerter-rasse mit 30 Pltzen zu einem italienischen Kurzurlaub. Zum anderen empfehlen wir einen perfekten Catering Service so-wie Francos Grill- und Kochbar fr auergewhnliche Events.EUR 35,00Gegrillte Ananas mit Riesengarnelen und Cognac-SenfsauceKaminfl eisch vom Hirschkalb an Trffelsauce mit PilzenLasagnette mit grnem und weiem Spargel auf Parmesan-ZabaglioneKalbsfi let in Kruterkruste mit Spinat-Fenchel-DrillingeOrangen-Karamellauf Vanillespiegelmenu [ab 18.00 Uhr]Kaiserstrae 2740479 Dsseldorf-PempelfortTel.: 0211. 4930124www.ristorante-la-galleria.deMo. bis Fr. 12.00 bis 15.00 Uhr und 18.00 bis 23.00 UhrSa. 18.00 bis 23.00 UhrSo. RuhetagEC, MASTERCARD, VISAPlatzreservierung wird empfohlenSeparater RaucherbereichLa GalleriaGeniessen Sie Knig Pilsener zum Men!44EUR 28,90Starten Sie mit uns zusammen in die tour de menu 2012!Los gehts bei uns mitRote Bete-Carpaccio mit in Krutern gebratenen Jakobsmuscheln in TomatenvinaigretteNach Nonna s Geheimrezept servieren wir Ihnen hausgemachte Ricottagnocchi mit grnem Spargel auf Tomatenspiegel und einem Gu aus der Pfanne von gebratener Butter mit SalbeiIm La Noce geht es nussig und fischig weiter:Knacken Sie die Walnusskruste vom...Seewolffilet in Walnusskruste mit Gemse-Timballoauf WalnusscremeNach Walnuss krnen wir den Abschluss mit mandeliger Dolce VitaMandel-Panna cotta auf Pistaziencreme mit karamellisierter Zuckerstangemenu [ab 18.00 Uhr]Gravelottestrae 2[Ecke Rostrae]40476 Dsseldorf-DerendorfTel.: 0211. 4541229www.baccala.deMo. bis Fr. 12.00 bis 15.00 Uhrund ab 18.00 UhrSa. ab 18.00 UhrSo. RuhetagDINERS, EC, MASTERCARD, VISAPlatzreservierung ist notwendigNichtraucher-RestaurantGenuss auf italienisch mit TraditionVon Ihrem Sitzplatz aus knnenSie die offene Kche einsehen und dem Chefkoch auf die Finger schauen, whrend er die leckeren Fisch-, Fleisch- und Pastagerichte zubereitet. Traditionelle Desserts runden das sehr reichhaltige Angebot ab. Eine stets gleichbleibende und hervorragende Qualitt sichert dem Restaurant La Noce nun bereits schon seit mehr als zehn Jahren zufriedene Gste.La Nocewww.prowein.deLust auf Wein und mehr?Wenn die ProWein ihre Tore schliet, erwarten Sie zahlreiche Weinhndler und Gastronomen mit erlesenen Events in Dsseldorf. Mehr Infos unter: www.prowein-goes-city.de04.-06.3.2012, DsseldorfMesse Dsseldorf GmbHPostfach 1010 0640001 DsseldorfGermanyTel. +49 (0)2 11/45 60-01Fax +49 (0)2 11/45 60-6 68www.messe-duesseldorf.deSponsored by:pwe1202_01100_105x210+3.indd 1 17.01.12 13:5046VSie haben die Wahl!Kaiserstrae 5 40479 Dsseldorf-PempelfortTel.: 0211. 494656www.rossini-gruppe.deMo. bis So. 12.00 bis 15.00 Uhr und 18.00 bis 24.00 UhrAMEX, EC, JCB, MASTERCARD, VISAPlatzreservierung wird empfohlenNichtraucher-RestaurantEUR 35,00EUR 49,00 [inkl. Weinbegleitung]Die vegetarische Menvariante fi nden Sie online unter: www.rheinlust.demenu [ab 12.00 Uhr]Eminc vom Thunfi sch in einer Infusion von wilder Bergzitrone und FenchelraspelnFrittata von grnem Spargel mit Penne in Lachspergament berbacken in weier TomatenbutterTournedos von der Lotte Rossini mit Gnsestopfl eberkruste auf Blattspinat in BarolosauceoderLangsam geschmorte Perlhuhnbrust in eigener Wrze mit kleinem Frhlingsgemse in seinem NestIm Passionsfruchtschaum gebackene Frchte mit ZitronensorbetLa Piazzetta - der kleine PlatzSteinboden, mit positanischen Motiven bemalte Wnde...Treffpunkt sditalienischer Lebensfreude und Gastlichkeit. Dazu die zwei Weinkeller fr das Verkosten hunderter erlesener Rot- und Weiweine aus den besten Anbaugebieten Italiens. In unserer Enoteca und Osteria bieten wir Ihnen die traditionellen Spezialitten Italiens.La PiazzettaGeniessen Sie Knig Pilsener zum Men!47VSie haben die Wahl!Bei uns bekommen Sie immer eine ausgefallene Spezialitt. Vom Adlerfisch bis Zacken-barsch, marktfrisch aus allen Erdteilen. Von klassisch bis raffiniert, aber immer liebevoll von der Chefin persnlich zubereitet. Frische, ehrliche, feine Kche - ohne Schnick-Schnack. Dazu servieren wir ausgesuchte deutsche Weine und zum Abschluss hausge-machte Desserts. Lepsys - Fischgenuss hat einen Namen.Bahnstrae 6247877 WillichTel.: 02154. 9535151www.lepsys.deMo. bis Sa. 17.00 bis 22.00 UhrSo. RuhetagECPlatzreservierung wird empfohlenNichtraucher-RestaurantLepsys Das FischrestaurantEUR 39,50EUR 25,50 [ vegetarische Menvariante]Gru aus der KcheGru aus der KcheRuchergarnelen auf Krutersalat mit gebratenem, grnen Spargel parfmiert mit Eisweinbalsam Mediterrane Ziegenfrischkseterrine mit PaprikamarmeladeHausgemachte Ravioli mit Hummerfllung in EstragonbutterFrhlingshaftes Krutersppchen mit WachteleiSaltimbocca vom Steinbeier gefllt mit gerucherter Entenbrust und Salbei in Parmesanhlle, Garnelenpesto und Zucchini-PastaKokos-Wraps gefllt mit Chinakohl und Zuckerschoten auf Vanille-Curry-LinsenTonkabohneneis mit Champagner-ZabaglioneKnackiges Schokoladenparfait an marinierten Heidelbeerenmenu [ab 17.00 Uhr]VVVVVV48EUR 39,50EUR 55,50 [inkl. Weinbegleitung aus dem Languedoc-Roussillon]Tipp: Markus Del Monego [dt. Sommelier-Weltmeister] bringt Ihnen die begleiten Weine am 7.3.2012 in seiner unverwechselbar verstndlich, klaren Art nher. [Reservierung notwendig]Eine Verabredung mit dem Sden FrankreichsAmuse boucheQuiche mit grnem Spargel, sonnengetrockneten Tomatenund einem kleinen KressesalatCremesuppe vom ersten zarten Brlauchmit mariniertem ZiegenfrischkseGebratenes Filetstck vom geangelten! Wolfsbarsch auf Camargue-Risotto mit Safran, frischem Gemse, Krutern und Estragon-Aiolioder In Rotwein geschmortes Bullenfleisch mit Lingot-Bohnenund kross gebratenem OlivenbrotDreierlei von der Creme Catalanals gebrannte Creme, als Cremeeis und als luftiges Trtchenmenu [ab 12.00 Uhr]Landstrae 1941352 KorschenbroichTel.: 02166. 87294www.LLGH.deDi. bis So. ab 11.00 Uhrdurchgehend geffnetMo. RuhetagEC, MASTERCARD, VISAPlatzreservierung wird empfohlenNichtraucher-RestaurantEs ist so wunderbar, dass wirunsere Leidenschaften mitein-ander verbinden knnen. Die Begeisterung fr Frankreich und die franzsische Kche knnen wir fr Sie nach Liedberg in unser Gasthaus holen. Unsere Reise in den Frhling fhrt uns in den Sden Frankreichs. Die reichhaltigen Speisekammern und Weinkeller der Region Languedoc bieten so wun-derbar bodenstndige und klare Produkte. Wir haben die Schnsten fr Sie ausgesucht!Liedberger Landgasthaus49menu [ab 18.30 Uhr]EUR 45,00 [4 Gnge]EUR 70,00 [4 Gnge - inkl. Weinbegleitung]EUR 39,00 [3 Gnge]EUR 59,00 [3 Gnge - inkl. Weinbegleitung]Dreierlei vom arktischen Saiblingkonfierte Tranche - leicht gebeizt - Tatarmit mariniertem grnen SpargelRheinische Sauerkrautschaumsuppean geschmortem OchsentrtchenBio-Kalbstafelspitz, rosa gebraten an Topinambur, fest-flssig,Spitzkohl-Rolls und SkartoffelbaumkuchenValrhona-Brownietrifft HimbeerenInterContinental Dsseldorf Knigsallee 5940215 Dsseldorf-StadtmitteTel.: 0211. 82851220duesseldorf.gourmet@ihg.comwww.duesseldorf.intercontinental.comMo. bis So. 12.00 bis 15.00 Uhr und 18.00 bis 22.30 UhrAMEX, DINERS, EC, JCB, MASTERCARD, VISAPlatzreservierung wird empfohlenNichtraucher-RestaurantDie besondere Kche des PGA besteht darin, zwei Komponenten einzufangen: das internationale Flair der Gste und das Lokalkolorit des Standortes. Kchen-direktor Snke Hltgen verfolgt ein klares Konzept. Sein Markenzeichen: die moderne Fusion von innovativer Kreativitt und regionaler Verankerung.PGA - Das Restaurant50menu [ab 18.00 Uhr]Benrather Schloallee 2840597 Dsseldorf-BenrathTel.: 0211. 714066www.pigage.deMo. bis Fr. 12.00 bis 14.00 Uhr und 18.00 bis 23.00 UhrSa. 18.00 bis 23.00 UhrSo. RuhetagAMEX, EC, MASTERCARD, VISAPlatzreservierung wird empfohlenSeparater RaucherbereichEUR 46,00Tatar vom Edelfisch an Zwiebel-ConfitWaldpilzrisottoSeesaibling auf Ingwer-Zitronengras und ZuckerschotenKalbsinvoltini alla Santa Rocca auf Pinienkern-Kruterspiegel, gegrillte Kirschtomaten und PastaCrespelle mit Cappuccinocreme gefllt an TonkabohneneisKstlich tafeln und stilvoll speisen. Italienische Kche fr gehobene Ansprche. Die Verbindung von Gastronomie und Gastlichkeit zum kulinari-schen Gesamterlebnis hat im Pigage Tradition. Auf unserer Karte finden Sie Spezialitten der klassischen, italienischen Kche, dazu bietet unser Weinkeller eine Auswahl exzellenter Weine. Genieen Sie zur tour de menu unsere Kreation vom Land und aus dem Meer.PigageHaaner Felsenquelle, staatl. anerkannte Heilquelle GmbH, 42781 HaanTel. 02129 9494-0,www.haanerfelsenquelle.deAnzeige TdM Rheinlust 105x210 241 1 24.01.2011 18:08:18 Uhr52VSie haben die Wahl!Freiligrathstrae 36 40479 Dsseldorf-PempelfortTel.: 0211. 4982803www.rossini-gruppe.deDi. bis So. 12.00 bis 15.00 Uhr und 18.00 bis 24.00 UhrMo. RuhetagAMEX, EC, JCB, MASTERCARD, VISAPlatzreservierung wird empfohlenNichtraucher-RestaurantEUR 35,00EUR 49,00 [inkl. Weinbegleitung]Die vegetarische Menvariante fi nden Sie online unter: www.rheinlust.demenu [ab 12.00 Uhr]Carpaccio vom Thunfi schfi let mit Flusskrebsen in ZitrusfruchtmarinadePaccheri-Nudelmit Kirschtomaten-Basilikumragout, Rucola und gehobeltem ParmesanZanderfi let, gebraten an Hummercrmesaucemit Blattspinat und SafranrisottooderRosa gebratenes Kalbsrckensteak mit Pilzen der Saisonund geschwenkten FrhlingskartoffelnSchokoladentrtchen Positanoauf Vanillespiegel mit BeerenfrchtenDas Positano wurde nach dem Heimatort von Giuseppe Pino Fusco benannt, einem mythenumwobenen Ort von unwiderstehlicher Schnheit und reichhaltiger Natur. Sie ist eine klassische Trattoria mit der deftigen und krftigen Landkche Italiens. In familirer Atmosphre knnen Sie den Kchen bei der Zubereitung der frischen Speisen zuschauen.PositanoGeniessen Sie Knig Pilsener zum Men!53menu [ab 18.00 Uhr]EUR 39,50Thunfi schsashimi, Avocadomousse und WildkrutersalatSuppe mit Karotten,Ingwerschaum und Topfen-NussnockenLotte in Olivenl, Mais-Chilipree und ZuckerschotenoderKalbsfi let mit Pancetta,Mais-Chilipree und ZuckerschotenDesserttapasGrnstrae 2240723 HildenTel.: 02103. 61372www.pungshaus.deMo. bis Fr. 12.00 bis 15.00 Uhrund 18.00 bis 24.00 UhrSa. 18.00 bis 24.00 UhrSo. RuhetagECPlatzreservierung wird empfohlenNichtraucher-RestaurantGenieen Sie in der Fachwerk-Atmosphre unsere frischeKche mit saisonalen Gerichtenoder unsere ausgewhltenMens mit franzsischen,italienischen und asiatischenAkzenten. Lassen Sie sich vonunserer Weinkarte inspirieren.Pungshaus HildenGeniessen Sie Knig Pilsener zum Men!54EUR 29,90EUR 42,00 [inkl. Weinbegleitung]Cappuccino von Garnelen mit KrbiskernlSauvignon Blanc Domaine de la Pounire AOC TouraineKleiner baskischer Lammburger mit Kurkuma-Salz und Dijon-SenfsauceCtes du Rhne Domaine de lAmandineSorbet von Basilikum und Limettenin RosenwasserCrmant dAlsace Cuve du ParadisKleine Papilotten vom EdelfischMuscadet-sur-Lie Domaine de la Tourette Vieilles VignesMousse au Chocolatan HimbeersoePineau des Charentes rougeGehen Sie auf einen Kurz-trip nach Frankreich und verspren in dem kleinen, klassisch franzsischen Bistro Ratatouille einen Hauch von Frankreich in Dsseldorf. Mit vielseitigen franzsischen und belgischen Gerichten verwhnt Sie Kchenchef und Inhaber Sam Keshvari immer wieder aufs Neue gerne. Neben den exquisiten Speisen erwartet Sie natrlich ebenso eine reiche Auswahl ausge-zeichneter Weine. menu [ab 12.00 Uhr]Wielandstrae 5440211 Dsseldorf-PempelfortTel.: 0211. 17933677www.ratatouille-duesseldorf.deMo. bis Fr. 12.00 bis 15.00 Uhr und ab 18.00 UhrSa. ab 18.00 UhrSo. RuhetagWhrend der Tour:So. ab 18.00 UhrECPlatzreservierung ist notwendigNichtraucher-RestaurantRatatouille Dsseldorf55EUR 39,00menu [ab 12.00 Uhr]berraschungsmenBegeben Sie sich mit unseremneuen Chefkoch Yong Jiang Lai auf eine kulinarische Reise durch Chinaundlassen Sie sich von seinemtraditionell und authentisch zubereitetem Men berraschenundtauchenin die kulinarische Vielfalt der chinesischen Kche ein!Authentische chinesische Kche der Spitzenklasse am sdlichen Anfang der Knigsallee!Dsseldorfer China CenterKnigsallee 10640215 Dsseldorf-StadtmitteTel.: 0211. 938888810www.chinesegourmet.deMo. bis Fr., So. 12.00 bis 15.00 Uhr und 18.00 bis 23.00 UhrSa. 12.00 bis 23.00 UhrAMEX, DINERS, EC, JCB, MASTERCARD, VISAPlatzreservierung wird empfohlenNichtraucher-RestaurantRestaurant JinlingGeniessen Sie Knig Pilsener zum Men!56VSie haben die Wahl!EUR 34,50EUR 29,50 [ vegetarische Menvariante]Gru aus der KcheZweifarbiges Schaumsppchen von der Erdknolle mit SchinkenchipsV Zweifarbiges Schaumsppchen von der Erdknolle mit blauen KartoffelchipsRinderfilet mit getrffelten Kartoffelpltzchen, gratinierten Kirschtomaten und BalsamicoschalottenoderWolfsbarschfilet auf jungem Gemse mit Tomaten-Aprikosen-Salsa und weier ButtersoeoderV Graupenrisotto auf buntem Gemsecarpaccio mit Fetabrsel und Tomaten-Fenchel-PestoLavendel-Honig-Parfait mit MandelkrokantCity Hotel RatingenStadionring 140878 RatingenTel.: 02102. 10020www.city-hotel-ratingen.deMo. bis So. 18.00 bis 22.00 UhrAMEX, EC, JCB, MASTERCARD, VISAPlatzreservierung ist notwendigNichtraucher-Restaurantmenu [ab 18.00 Uhr]Restaurant NO1VNO1 der Name dokumentiert den Anspruch unseres Restau-rants. In renoviertem Ambiente und mit vielfltigem Angebot, beschreibt unser Kchenchef seine Kchenphilosophie mit jung, wild und international. Die Kche ist der Jahreszeit an-gepasst und basiert auf allseits bekannten Zutaten. So sollen Sie das Vertraute einmal anders erle-ben und genieen. Ich bin sehr experimentierfreudig und verar-beite die Produkte interessant., verspricht Marc Volgmann.Keine Lust aufs Splen?Kein Problem! Von Amarenaeis bis Zanderfilet: Auf unserem neuen Restaurant-Portal finden Sie alles fr Ihren Geschmack. az_tour de menu_RZ.indd 1 25.01.12 14:5758VSie haben die Wahl!EUR 45,00EUR 65,00 [inkl. Weinbegleitung]Die vegetarische Menvariante fi nden Sie online unter: www.rheinlust.demenu [ab 12.00 Uhr]Carpaccio vom Kalb mit lauwarmen Pilzsalat und TrffelmarinadeWeies Schaumsppchen von der San Marzano-Tomate mit gebratener GambaBrunnenkresserisotto mit sautiertem Doradenfi let und ProseccoschaumBrust und Keule vom Stubenkken auf gestovtem Spitzkohl mit Skartoffelmousselin und MorchelrahmsauceSchokoladentarte mit Eis von dreierlei Pfeffer und HimbeergeleeDas Rossini - das Restau-rant fr die Liebhaber der italienischen Alta Cucina. Benannt nach dem be-rhmten Komponisten und Feinschmecker Gioacchino Rossini und im Gault Millau als der nobelste Italiener der Landeshauptstadt gefhrt. Im eleganten Ambiente serviert Ihnen der authentische Service eine traumhafte Auswahl an Weinen und frischen Produk-ten aus der Kche.Kaiserstrae 540479 Dsseldorf-PempelfortTel.: 0211. 494994www.rossini-gruppe.deMo. bis Sa. 12.00 bis 15.00 Uhr und 18.00 bis 24.00 UhrSo. RuhetagAMEX, EC, JCB, MASTERCARD, VISAPlatzreservierung wird empfohlenNichtraucher-RestaurantRossiniGeniessen Sie Knig Pilsener zum Men!59Klner Tor 4040625 Dsseldorf-GerresheimTel.: 0211. 296873Mi. bis Mo. 12.00 bis 14.30 Uhrund 18.00 bis 24.00 Uhr[Kche: Mi. bis Mo. 12.00 bis14.00 Uhr und 18.00 bis 22.30 Uhr]Di. RuhetagAMEX, DINERS, EC, JCB, MASTERCARD, VISAPlatzreservierung ist notwendigNichtraucher-RestaurantWir kochen in diesem Jahr auer Konkurrenz!Das kleine Restaurant - man nennt es auch das schnste Wohnzimmer von Gerresheim. Hier, in dem historischen Dsseldorfer Stadtteil, verspricht das fami-liengefhrte Restaurant einen romantischen Abend, nicht nur wegen der allabendlichen Gitarrenklnge aus dem schnen Italien, sondern auch wegen seiner klassischen italienischen Kche. menu [ab 12.00 Uhr]Wir mchten Sie kulinarisch durch einige Regionen Italiens begleiten und beginnen mit:LigurienMille foglie Mameli [Zucchini, Steinpilze, Scamorza - italienischer Kse], bedeckt mit Carpaccio von gerucherter GnsebrustKalabrienMaccaroncini mit hausgemachter Salsiccia [pikante Wurst] und RucolaToskanaEdelfi sch aus dem Mittelmeer mit frischen Krutern und Kirschtomaten - eine Spezialitt aus LivornoSizilienFrchtesorbet in ProseccoUmbrienIn Umbrien, der Heimat der schwarzen Schweine, essen Sie ein Filet, umhllt von sehr mildem Speck aus Norcia in Salbeisauce oder ein Rinderfi let in Trffelcremesauce mit Parmesanfl ockenPiemontWeie Schokolade mit glasierter Rhabarber-MousseSaltimboccaEUR 43,50 EUR 36,50 [4 Gnge]Geniessen Sie Knig Pilsener zum Men!60EUR 35,90EUR 49,90 [inkl. Weinbegleitung]Ziegenkseterrine an Wildkrutersalat in Cherry-Walnuss-Vinaigrette mit marinierten TraubenSamtsuppe von der Steckrbe mit TopinamburchipsGebratene Entenbrust auf Feigen-Senfsauce an Romanesco und ServiettenkndeloderGebratene Lachstranche auf Basilikumrisotto an Zitronengrassud und TomatenMille feuille von Erdbeeren, Buttermilchmousse und Orangen-Sesamtalermenu [ab 12.00 Uhr]Wer in Dsseldorf in sein will,kommt an dem im Sommer 2009 erffneten Quartier des 21. Jahrhunderts nicht vorbei! Hier vereinen sich gekonnt das modern durchgestylte Restaurant mit der in wechselnden Farben getauchten Bar und der gemt-lichen Lounge im Retrolook und es fhlt sich jeder Gast - egal welchen Alters - gleich wohl, op-tisch wie kulinarisch. Angeboten werden Rhein-Zsische Speisen mit dem gewissen Pfiff kombiniert mit besonderen Getrnken und ausgezeichneten Weinen.Ratinger Strae 2540213 Dsseldorf-AltstadtTel.: 0211. 15976150www.quartierboheme.deMo. bis So. 11.00 bis 22.00 Uhrdurchgehend warme Kche[So. Familienbrunch:11.00 bis 15.00 Uhr]AMEX, EC, MASTERCARD, VISAPlatzreservierung wird empfohlenNichtraucher-RestaurantSchlsser Quartier Bohme61EUR 68,00EUR 58,00 [ohne Sauerbraten]Klassiker neu interpretiertGru aus der KcheVitello tonnatoKurz gebratener Thunfisch, Kalbstatar, rosa Kalbstafelspitz,Thunfischcreme, OlivenpasteKabeljau la Grenoble Zitronengel, Nussbutterschaum, knusprige Kapern, Petersilie Sauerbraten vom Schwbisch-Hllischen Landschweinbauchmit Apfel und SellerieCampari OrangegeeistRinderfilet Wellingtonmit geschmorter Ochsenbacke, Chicore, TrffeljusSchwarzwlder Kirschmenu [ab 18.00 Uhr]Martinstrae 46a40223 Dsseldorf-BilkTel.: 0211. 3981972www.restaurant-schorn.deDi. bis Sa. ab 18.00 UhrSo. und Mo. RuhetagEC, MASTERCARD, VISAPlatzreservierung ist notwendigNichtraucher-RestaurantIm Herzen von Dsseldorf-Bilk, in unserem gemtlichen Restaurant treffen Sie all jene, die Wert auf gutes Essen und edle Tropfen legen. Wir bieten eine Kche, die frische Produkte mit viel Liebe auf den Punkt zubereitet. Unsere Weinkarte umfasst ber 500 Positionen. Wir sind Gastgeber von Herzen und freuen uns auf Ihren Besuch.Anne Schorn und Marcel SchieferSchorn62EUR 49,00Amuse boucheLustwandeln im KrutergartenMildes Sauerampfersppchen / Ricotta Portulak Ravioli /BrlauchcrackerAlle Wege fhren nach RomHausgemachte Safrantagliolini / Puntarelle / Agavendicksaft / PecorinoHotel CaliforniaWeier Heilbutt / Mandel-Maracujakruste / Oktopussalat / BorretschsorbetHome Sweet HomeGeschmorte Kalbsbckchen / Stielmus / Schwarzwurzeln / Lorbeer-EssenzAller guten Dinge sind dreiMandarinen Mousse / Grner Tee Marshmallows / Vanille KakiTumannstrae 7040477 Dsseldorf-PempelfortTel.: 0211. 44037391www.restaurant-spoerl-fabrik.deDi. bis Sa. 10.00 bis 24.00 UhrSo. 10.00 bis 22.00 UhrMo. RuhetagEC, MASTERCARD, VISAPlatzreservierung ist notwendigNichtraucher-RestaurantDie historische Fabrik ist der Hot Spot im Dsseldorfer In-Viertel Pempelfort. Eine saisonal wechselnde Karte offeriert Gerichte aus der mo-dernen franzsischen Kche mit mediterranen, asiatischen und orientalischen Akzenten. Die Atmosphre ist unkom-pliziert mit franzsischem Charme und im Sommer sitzt man auf einer der wohl lauschigsten Gartenterrassen der Stadt.menu [ab 18.00 Uhr]Spoerl Fabrik63VSie haben die Wahl!menu [ab 12.00 Uhr]EUR 49,50EUR 64,50 [inkl. Weinbegleitung]EUR 39,50 [ V vegetarische Menvariante]EUR 54,50 [ V inkl. Weinbegleitung]Amuse boucheMit Serranoschinken gebratener Ziegenkse auf Feldsalat und BalsamicodressingV Getrffelte Zucchinispaghetti auf Rote Bete-CarpaccioSchwarzwurzelsppchen mit ParmaschinkenkrustelV Schwarzwurzelsppchen mit CrotonsGebratener Seeteufel auf aromatisiertem Ingwer-Karotten-Kartoffelpree und RomanescoV Zucchinischiffchen gefllt mit wrzigem Ricotta, Tomaten und Schalottenoder Rosa gebratene Hirschrckenmedaillons an Apfelrotkraut und KartoffelgratinV Tagliatelle mit Zuckerschoten, Champignons, Cherrytomaten, Frhlingszwiebeln, gersteten Pinienkernen und ParmesanSchokoladensoufflDas Restaurant, ein 700 Jahre altes, denkmalgeschtztes Fach-werkhaus liegt an der Stadtgren-ze von Mlheim zu Duisburg - direkt am Autobahnkreuz Kaiserberg. Seit 1900 ist das Restaurant in Familienbesitz und wird in der 5. Generation von Jrg Ringel mit seiner Partnerin Patricia Becker gefhrt. Mit modernen Akzenten wurde frischer Wind in die alten Ge-muer gebracht, wo die Gste die gehobene deutsch-internatio-nale Kche genieen knnen. Duisburger Strae 49045478 Mlheim an der RuhrTel.: 0208. 50977www.monning.deMo. bis Mi., Fr. und So. 12.00 bis 14.00 Uhr und 18.00 bis 22.00 UhrSa. ab 18.00 UhrDo. RuhetagEC, MASTERCARD, VISAPlatzreservierung ist notwendigSeparater RaucherbereichStammhaus Monning64VSie haben die Wahl!Schlterstrae 1040235 Dsseldorf-Flingern NordTel.: 0211. 85999391www.tafelsilber.tvMo. bis So. 10.00 bis 1.00 UhrECPlatzreservierung ist notwendig[Online Reservierung mglich]Nichtraucher-RestaurantBrachial frei gelegte rohe Wnde, Metallverstrebungen und Industrieleuchten bilden einen schnen Kontrast zum warmen Holzboden, elegan-ter Bar, Schlangenlederoptik-Separes und langen, geschickt getrennten Sitz-reihen. Die Aufteilung des riesigen Raumes, gedacht als -la-Carte-Restaurant, Frh-stckstreff, Eventlocation und Bar, ist gelungen. Da setzt man sich gerne zu Tisch. [Zitat des Coolibri]menu [ab 18.00 Uhr]EUR 45,00Die vegetarische Menvariante finden Sie online unter: www.rheinlust.deBrotkorb mit gesalzener Butter Buchweizen Blini mit Thunfisch-Sashimi, hausgemachtem Kimchi und Szechuan-Pfeffer-Mayonnaise Grilliertes Pave vom irischen Ochsenrcken mit Gratin Dauphinoise, getrffeltem Spinat und RotweinjusoderSteinbutt an der Grte gebraten mit Gemse-Flusskrebs Cannelloni, Spinatund RotweinbutterTerrine von Valrhona Schokolade mit Minzpesto und Himbeer CoulisTafelsilberIhr professioneller Partner der Dsseldorfer GastronomieFrische VielfaltKompetenz QualittMETRO Dsseldorf Schlterstrae 3 40235 Dsseldorf www.metro24.deAnzeige_tour_de_men_105x210.indd 1 12.01.12 09:0066Grunerstrasse 42a40239 Dsseldorf-ZooTel.: 0211. 1717361www.tafelspitz1876.deDi. bis Sa. ab 18.30 UhrSo. und Mo. RuhetagWhrend der Tour:So. geffnet undam Mo., 5. Mrz 2012 AMEX, EC, MASTERCARD, VISAPlatzreservierung wird empfohlenNichtraucher-Restaurantmenu [ab 19.00 Uhr]EUR 78,00Italienische Kult Tour 2012Ein Abend in ItalienDaniel Dal-Ben und Giuliano StellaVorab und zum Brot:Kleine italienische Appetitmacher Geschmacksimpressionen:Caprese di Bu Modern Art Tonno Macchiato Melone / Scampi / Parmaschinken Sardelle Ripieni Carpaccio di Bufalo Herzmuschelsuppe Gnocchetti Don Alfonso Kaninchenrisotto Della Nonna Pasta Fagioli Seeteufelbckchen mit Artischocken und Polenta Geschmorter Aal in Rotwein mit Rstbrot und Ochsenmark Baccal mit Meeresfrchten, Mandeln und grnen Oliven Spanferkelkotelett mit Gremolata Kalbsbraten mit Fenchel Zitronenhhnchen im Biskuitmantel Panna cotta mit Pistazienund Torrone, Limonensorbet, Zabaglione, Cassatamousse und Fritole VenessianeBenvenuti zu einer Reise durch das Land der Dolce Vita. Genieen bedeutet, sich Zeit zu nehmen fr die schnen und guten Dinge des Lebens. Genuss ist Luxus, fr den man sich viel Zeit nimmt. Wir entfhren Sie aus dem Alltag in das Land der Gensse und lassen Sie eintauchen in die italienische Kult Tour, in der wir Ihnen eine Vielfalt aus kulinarischen Geschmacksim-pressionen prsentieren. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.Tafelspitz 1876Geniessen Sie Knig Pilsener zum Men!67VSie haben die Wahl!Gustav-Grndgens-Platz 1[Eingang Bleichstrae 1]40211 Dsseldorf-StadtmitteTel.: 0211. 55045588www.rossini-gruppe.deMo. bis So. 12.00 bis 24.00 UhrAMEX, EC, JCB, MASTERCARD, VISAPlatzreservierung wird empfohlenNichtraucher-RestaurantEUR 29,00EUR 43,00 [inkl. Weinbegleitung]Die vegetarische Menvariante finden Sieonline unter: www.rheinlust.deFelsen-Oktopuscarpaccio mit Bhnchen-Kartoffelsalat an Olivenl-ZitronenvinaigretteRavioli mit Parmaschinken und Feigen gefllt mit Butter und Pecorino di FossaIn Rotwein geschmorte Kalbsbckchen und Rinderfiletschnittemit Rucola und Parmesansplittern auf Spitzkohl-KartoffelpreeBirnen-Zabaglioneauf Schokoladensauce und Vanilleeismenu [ab 12.00 Uhr]Fr die hohe Gastronomie-kultur des Schauspielhauses ist das Caf-Ristorante Teatro Pi zustndig, unter der Leitung des bekannten italienischen Gastronomen Giuseppe Fusco. Lassen Sie sich mit kulinarischen Kstlichkeiten, exzellenten Weinen, fruchtigen Cocktails oder ausgesuchten Kaffeespe-zialitten vor und nach jeder Auffhrung verwhnen. Teatro Pi68Heinrichstrae 8340239 Dsseldorf-MrsenbroichTel.: 0211. 6182642www.baccala.deMo. bis Fr., So. 12.00 bis 15.00 Uhr und 18.00 bis 23.30 UhrSa. ab 18.00 UhrDINERS, EC, MASTERCARD, VISAPlatzreservierung wird empfohlenNichtraucher-RestaurantAmbiente, Geschmack und Professionalitt!Besuchen Sie die Trattoria Baccala und genieen Sie die Kstlichkeiten des Kchenchefs Tonino Iacovacci. Neben den zahlreichen edlen Fischge-richten reicht das Angebot von leichten Vorspeisen ber traditionelle Hauptgerichte bis hin zu leckeren Desserts. Probieren Sie auch die erle-senen Weine - ein wahrhafter Gaumenschmaus.menu [ab 18.00 Uhr]EUR 34,90Baccala geht wieder mit auf Tour und freut sich auf alle Mitreisenden, die wir bei uns begren mit einemBenvenuto Surprise aus der Kchenach dem Benvenuto startet unser Kchenteam mit einemThunfi schtatar auf Kakicarpacciomit tomatisierter Chilisauce anstatt Pasta servieren wir Ihnen dieses Mal einSafranrisotto mit in Krutern gebratenen Jakobsmuschelnund Rotondo aus grnem SpargelTrffel trifft Kalbssteak, Gemse, Pilze und unseren GastKalbsteak mit Pilzcassolette und gehobeltem Trffel an Kartoffel-Lauch-Timballo CHILIg beenden wir unser Tour-Men mit einem Mix aus s und scharfDessert mit Crema Pasticciera gefllte Crespelle mit Schoko-Chili-Eis und Obst an BltterteigTrattoria BaccalaGeniessen Sie Knig Pilsener zum Men!69EUR 34,90Leichte Suppe aus Kartoffeln und Sellerie mit einer Zitone [Rhrennudel], gefllt mit geschmortem Ochsenschwanz und mit Steinpilzwrfeln garniertVitello tonnato Albese mit Rindertatar und frischem TrffelRote Triangoli gefllt mit Wildschwein auf Wirsingfondue,garniert mit Provoletta affumicata [gerucherter Tafelksein Wrfel geschnitten] und knusprigen SpeckwrfelchenGeschmorte Kalbswange in Barolosauce serviertmit Kartoffel-Trffelpree und grnem SpargelBonet piemontese [Schokoladenpudding aus dem Piemont] mit Amaretti und Bitterschokolade, begleitet von einer Nusscreme in einer Espressotasse serviertmenu [ab 18.00 Uhr]Die gute alte Mille Lire, fr uns Italiener ein Sprung in die Vergangenheit, als unsere Eltern mit nur Tausend Lire am Tag kleine Wunder vollbrach-ten. Die Gegenwart hingegen ein Sprung ins kalte Wasser, doch genug der Nostalgie! Am Ende der K befindet sich eine Trattoria mit besonderem Flair und einer traditionsge-bundenen Kche, die die Spezialitten aus Kampanien und Kalabrien vereint! Ein Besuch lohnt sich!Talstrae 2a40217 Dsseldorf-FriedrichstadtTel.: 0211. 99459591www.trattoria-millelire.deMo. bis Fr. 12.00 bis 15.00 Uhr und 17.30 bis 23.00 UhrSa. ab 17.00 UhrSo. RuhetagEC, JCB, MASTERCARD, VISAPlatzreservierung ist notwendigNichtraucher-RestaurantTrattoria Mille Lire70EUR 39,80EUR 58,00 [inkl. Weinbegleitung]Carpaccio vom gerucherten Schwert- und Thunfischmit leichter Meerrettichnote und kleinem Salatbouquet2010 Grauburgunder Kabinett Oktav trocken, J. Heger, Baden - Kaiserstuhl, DeutschlandConsomm von Fleischtomaten mit hausgemachten Brlauch-Grieklchen2010 Touraine Sauvignon, Domaine Jacky Marteau AOC, Pouill, FrankreichTournedo vom Rinderfilet Rossini mit Stopfleber und frischem Trffel, Rotweinsauce und kleinen Kartoffeln aus dem Ofen2007 Cabernet Sauvignon, Weingut K. Speckert, Kallstadt, DeutschlandFeine Mousse vom spanischen, weien Nougat mit Beeren der SaisonEspresso, Eau de Vie Mirabelle, Pascall, Frankreichmenu [ab 18.00 Uhr]Lambertusstrae 1040213 Dsseldorf-AltstadtTel.: 0211. 5669063www.vente-event.deDi. bis So. 18.00 bis 1.00 UhrMo. RuhetagEC, MASTERCARD, VISAPlatzreservierung wird empfohlenSeparater RaucherbereichDas VENTE liegt idyllisch ineiner kleinen Gasse im Herzen der Dsseldorfer Altstadt. In der offenen Kche kreiert unser Kchenteam mediterrane Kstlichkeiten sowie eine internationale Auswahl an Tapas. Auserlesene Weine und ein leckeres Fchschen Alt runden den Abend in einer gemtlichen Atmosphre ab.VENTE