Programmflyer der Genussmesse gusto! 2015

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    24-Jul-2016

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Programmflyer der Genussmesse gusto! vom 20. - 22. November 2015 in der Oberschwabenhalle Ravensburg

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  • gusto!die Genussmesse

    20. 22.November

    OberschwabenhalleRavensburg

    Fr 16 22 UhrSa & So 11 18 Uhr

    Wir untersttzen

    ... weilVerantwortung

    und Genuss zusammengehren.

    2015

    Freitag Eintritt in

    kl.

    Cocktailgutschein

    Eintrittspreise

    Erwachsene: 9

    Besucher mit Merkzeichen B: 7 (Begleitperson kostenfrei)

    Jugendliche (16 bis 17 Jahre): 3

    Kinder (bis 15 Jahre): kostenfrei

    OrtOberschwabenhalleBleicherstrae 2088212 Ravensburg

    Kostenlose Parkpltze direkt vor der Oberschwabenhalle!

    www.gusto-rv.de

    gusto! frdert Slow Food Slow Food als weltweite Vereinigung von bewussten Genieern frdert verantwortliche Landwirtschaft und traditionelles Lebensmittelhandwerk. Ziel ist die Bewahrung der regionalen Geschmacksvielfalt. Das Convivium Slow Food Oberschwaben ist auf der gusto! vertreten.www.slowfood.de

    Wir untersttzen

    ... weilVerantwortung

    und Genuss zusammengehren.

    2015

    Ausstellerverzeichnisgusto!-Men vom 1. bis 21. November 2015

    Allguer Wanderimkerei Krger | www.allgaeuer-wanderimkerei.de Allguer und sardische Honige aus eigener Produktion, Hercules-Honig

    ALMGOURMET | www.almgourmet.de Buerliche Schmankerl aus den Bergen

    Alpenlnder Gesunde Natur | Tel. 09492 90 25 51 Kse, Speck, Schinken, Brot

    Andreashof Jeridin GmbH | www.lichtyam.de Demeter-Produkte aus Yamswurzel (Lichtyams), Kruter

    Antonias Mosterd | www.antonia-mosterd.nl Leckere Senfsorten

    Bckerei Frick KG | www.baeckerei-frick.de Slow Baking Bckerei. Frisches Brot, Gebck und Stollen

    BBQ-Smokehouse Station | Tel. 07554 2 10 59 73 Gegrillter Lachs, Spare Rips, Hhnchenkeule, Salat und Kartoffelgratin

    Brauerei Clemens Hrle KG | www.haerle.de Biere, Seezngle

    Brauerei Max Leibinger GmbH | www.leibinger.de Biere, Biermischgetrnke, alkoholfreie Getrnke

    CAFSITO Kaffeersterei | www.cafesito.de Kaffeersterei, Mitaussteller bei Gutes von Hier

    Casa Patri | www.casa-patri.dePaella, Tapas, Empanadillas, Sangria

    Classic Car Catering | www.oldtimer-catering.de Crpes s und herzhaft, Kaffee

    Coffe-Bike Mittelfranken | www.mobiler-kaffeegenuss.de Kaffeespezialitten, Pralinen, Kuchen, Crpes, Latte Baileys

    die lkooperative | www.hellmond.eu Hochwertige kaltgepresste Naturle

    Drinks & Entertainment | www.bar-bergmann.de Frisch gemixte Cocktails und Longdrinks

    Eatbox GbR | www.eatbox.eventsSdamerikanische Kche, Chili con Carne, Carnitas

    E-Center Witt | Tel. 0751 3 52 74 49EDEKA Lebensmittelmarkt

    Edelbrnde Senft | www.edelbraende-senft.deWhisky, Gin und Edelbrnde vom Bodensee

    Eiskristall Production | www.suppaccino.deSuppaccino - vegetarisches Produkt auf Gemse- und Fruchtbasis

    Ernhrungszentrum Bodensee-Oberschwaben www.landkreis-ravensburg.de Ernhrungsinformation

    Feinkost-Pohl | www.feinkost-pohl.de Heie Likre, Dipspezialitten, Fruchtaufstriche, Grillsoen

    finch Whiskydestillerie | www.finch-whisky.de Schwbischer Highlandwhisky, Single Malt, Barrique

    Fischerei Andreas und Sonja Knoblauch GbR www.knoblauch-bodensee.deFischsuppe, Fischbrtle, Rucherfisch, Fischteller

    Gabys Grner Garten | www.gabys-gruener-garten.deHandgemachte Brotaufstriche, Chutneys, Sirup

    Geflgelhof Lauratal | www.gefluegelhof-lauratal.deSelbstgemachte Nudeln, Geflgelwurst, frische Eier, Eierlikr

    Gutemann - gute Brnde | www.gutemann-braende.de Brnde, Goodman's Gin, Geiste

    Gutes von Hier | www.gutesvonhier.deRegionale Manufakturprodukte

    Hofgut Unterstotzen | www.unterstotzen.deApfel- und Birnencidre, Brnde aus Bio-Streuobst aus Oberschwaben

    Hohensteiner Hofkserei | www.albkaes.de Handgemachter Bio-Rohmilchkse, original Albbffelkse, Albzarella

    Hopfengut No 20 - Die Brauerei | www.hopfengut.deBierspezialitten mit Tettnanger Hopfen

    Hrrlein Feinkost International GmbH | www.drei-spatzen.deGrillsaucen, Dressings, Knusperriegel, Mayo & Co.

    Hotel Quelle GmbH | www.hotel-quelle.com Sdtiroler Wellnesshotel

    iddrinks | www.iddrinks.deGeschenkflaschen mit individuell gestalteten Etiketten

    Il Grappolo Import | www.ilgrappolo.deItalienische Weine, Grappa, Olivenl, Espressobar

    Jorek GmbH | www.jorekgmbh.deUngarische Feinkost, Rtesche (s oder herzhaft gefllte Strudel)

    Kernl Rumpf | Tel. +43 (0)664 1 21 77 97 Steirisches Krbiskernl, Wein, Likr, Knabberkerne, Eierspeise

    Kochgarten | www.kochgarten-aulendorf.de Vegane Kochschule

    La Fattoria Stuttgart | www.lafattoria-stuttgart.deItalienische Feinkost Pasta mit Pesto vom Pesto-Weltmeister

    La mia piccola Italia UG | www.lamiapiccolaitalia.de Italienische Feinkost: Kse, Wurst, Olivenl, Balsamico, Mandelgebck, Weine

    Landzunge GbR | www.landzunge.info Das Beste aus der Region

    L'Antica Barrique | www.anticabarrique.deItalienische Spezialitten, Antipasti, Trffelprodukte

    Lika Food | likafood@gmail.com Salami, Schinken, Parmesan, Trffelprodukte, Wein

    Lipp's Weine | www.lippsweine.de Proseccobar

    LS-Plus GmbH | www.chateau-d-arlus.com Franzsisches Weingut, Grands Vins de Gaillac

    Makam Naturkost | www.makamnaturkost.de Vegan und bio: trkische Spezialitten, Dner, Pide, Baklava

    Marktbeck | Tel. 0751 99 55 86 51 Dinnete, se Schnecken, Stockbrotbacken fr Kinder

    Maulzeit | www.maulzeit.deHandgemachte Maultaschen mit Landschwein oder vegetarisch, Ofen- brezeln, Kartoffelsalat

    Mineralbrunnen Krumbach GmbH | www.krumbach-mineralwasser.deMineralwasser und Erfrischungsgetrnke

    Moosherr GbR, Erika und Dieter | www.oel-hofladen.de Kaltgepresste Raps-Speisele direkt vom Bauernhof

    NaturSalzLaden | natursalzladen.de Natursalze aus aller Welt

    Nobili and Nobili S.N.C. | www.nobilifood.com Italienische Feinkost, Pats

    O'Donnell Moonshine | www.odonnell.de Bio-Oliven und -l, Olivenbaumpatenschaften

    Oliterra Olivenbaum-Patenschaften UG | www.oliterra.de Italienische Feinkost, Pats

    ONLY NATURE | www.onlynature.cz Getrocknete Tomaten und Aufstriche

    Pasta Queen e. K. | www.pasta-queen.deHandgefertigte Pasta, Saucen, Pesto, Pastagerichte, Ravioli

    Peccati di Gola | Tel 01522 6 51 08 92 Italienische Feinkost: Kse, Olivenl, l, Salami

    RINGANA | www.denggs.de Vitalstoffe und Nahrungsergnzungsmittel

    Roddewig Bio Eis | www.bioeis.eu Bio-Eis, Bio-Sorbet, veganes Eis (Bioland)

    Ronic Elektrogerte GmbH | www.ronic-deutschland.de LotusGrill - der rauchfreie Holzkohlegrill

    Sannes Kruter-Kche | www.sannes-kraeuter-kueche.de Vegane Alblinsen-Aufstriche, Chutneys, Marmeladen

    Schalkenbosch Weinvertrieb | www.schalkenbosch-weine.de Weiweine, Rotweine und Olivenl aus Sdafrika

    Schlaraffenland | Tel. 09342 3 85 41 Original Allguer Bergkse, Wildblumenkse, Bergsteigerbrot

    Schlenkerhof Fruchtsaftvertriebs-GmbH | www.schlenkerhof.deSfte, Nektare, Fruchtsaftgetrnke

    Schwbischer Verlag GmbH & Co. KG www.schwaebische.de/schlemmerseiten Schlemmerseiten Regionale Lieblingsrezepte vom Starkoch veredelt

    sell gmachts | www.sellgmachts.de Fruchtige Chutneys und besondere Kruter-Pesto

    8 Feinschmecker-Restaurants in und um Ravensburgservieren Ihnen vom 1. bis 21. November einkstliches gusto!-Men als Vorgeschmack auf dieGenussmesse. Wir wnschen guten Appetit!

    Sie erhalten pro Men eine Eintrittskarte zur gusto!

    Weiter Informationen finden Sie unter: www.gusto-rv.de

    Teilnehmende RestaurantsAkademie Amtzell www.akademie-amtzell.de

    Hotel Altdorfer Hof Weingartenwww.altdorfer-hof.de

    Hotel Rad Tettnang www.hotel-rad-tettnang.de

    Landhotel Gasthof Hirsch Ostrachwww.landhotel-hirsch.de

    Restaurant 1881 Ravensburgwww.restaurant1881.de

    Restaurant Karr Langenargen www.hotelkarr.de

    Restaurant VeitsburgRavensburg www.restaurant-veitsburg.de

    Strandhaus Lindau www.strandhaus.li

    Senfmanufaktur Mattes | www.senfmanufaktur-mattes.de Senfspezialitten, Ketchup, Suppengrn

    Slow Food | www.slowfood.de Vereinigung von bewussten Genieern

    Spezialitten-Galerie Siehler | www.spezialitaeten-galerie.de Feinkost, Essige, le, Likre, Brnde

    Stefans Ksekuchen | www.stefans-kaesekuchen.deKsekuchen

    Stiftung Warentest | www.test.de Zeitschriften test, Finanztest

    TEE-Blatt | www.teeblatt-freiburg.de Geschmackvolle Tees, Gewrze und Dips

    Trffelhandel & Trffelanbau | www.myfridakahlo.de Trffelprodukte: Salami, Wildwurst, Schinken, Kse, Butter

    Viva con Agua Wasser GmbH | www.vivaconagua.com Mineralwasser

    Warenvertrieb GZ | Tel. 0173 6 66 13 79, vertrieb@gusto-shop.com Balsamico, Olivenl, Pat, Kaffee

    Weber Group GmbH | www.schokomell.de Antikes Werkzeug aus Zartbitterschokolade

    Weingut Benedikt Nilles | www.nilles-wein.deWeingut an der Mosel, Wein und Sekt

    Weingut Familie Gratl | www.gratl-wein.at Edle Weine, feine Destillate, Pilgerwein, Uhudler

    Weingut Markgraf von Baden | www.markgraf-von-baden.de Bodensee-Secco, Weine vom Bodensee

    Weinhandlung DACCAPO! | www.daccapo.de Sekt, Champagner

    Winzerverein Hagnau eG | www.hagnauer.de Wein, Edelbrnde

    Zinser-Hofladen | www.zinser-hofladen.de Kartoffelmarmelade, Lebkuchen, Weihnachtsmandeln, Pellkartoffeln mit Dip

    Am 21. November um 18:30 Uhr in der Kochshow.

    Am 21. November um 20:00 Uhr in der Kochshow.

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  • Messe vom 20. bis 22. November 2015

    Legen Sie Wert auf genussvolles Essen und hochwertige Lebensmittel?Dann erleben Sie auf der gusto! eine kulinarische Entdeckungsreise quer durch alle Geschmacksrichtungen und blicken Sie in abwechslungsreichen Live-Kochshows den Pros in die Tpfe!

    Weingter prsentieren ihre Weine. Lokale Brauereien schenken ein. Es gibt Fleisch, Fisch, vegetarische und vegane Leckereien. Probieren und kaufen Sie Kse von der Alm, Kartoelmarmelade, exquisite Trelprodukte, Ksekuchen, feine Honigsorten, Sdtiroler Schmankerl, Senfspezialitten, schwbischen Whisky, Pesto vom Pesto-Weltmeister, italienische und sterreichische Spezialitten, Edelbrnde und Gin vom Bodensee, Fischleckereien, ungarische Strudel, frisch gemixte Cocktails, Sparerips und andere Barbecue- Gerichte, naturbelassene Nuss- und Samenle, erfrischendes Bio-Eis, hervorragende Aufstriche, exklusive Schokolade, spanische Tapas, gesunde Yamswurzel, Albbelkse, kstlichen Kaee und Tee, sdamerikanische Kche, Backwaren aus der Slow Food Bckerei... Genieen Sie diese Kstlichkeiten an wei gedeckten Tafeln und erleben Sie in angenehmer Atmosphre einen genussvollen Tag auf der gusto!

    www.gusto-rv.de

  • Messetipps

    Drinks & Entertainment Eric Bergmann

    Die professionelle Cocktailbar

    Freitag Cocktailgutschein!

    Die professionellen Barkeeper aus Stuttgart mixen Ihnen frische Cocktails mit und ohne Alkohol. Am Freitag erhlt jeder gusto!-

    Besucher zu seiner Eintrittskarte (Normalpreis) einen Cocktailgutschein als Geschenk. Die unterhaltsame Show des erfahrenen Barpersonals und die kstlichen Drinks werden Sie begeistern!www.bar-bergmann.de

    Grillshow mit Klaus Winter

    Freitag um 17 UhrSamstag und Sonntag um 12 Uhrin der Kochshow

    Der bekannte Grillpapst zeigt Ihnen in seiner unterhaltsamen Grillshow, wie Sie kulinarische Spezialitten auf dem Grill zaubern. Winter bezeichnet Grillen und Barbecue als vielseitigste

    Garmethoden der Welt und ist wchentlich auf Regio TV in der Sendung Win-ter grillt! zu sehen. Zudem stellt Ihnen Klaus Winter auf der gusto!-Showbhne interessante Gste vor und entlockt ihnen das eine oder andere Kchengeheim-nis. Begleiten Sie Herrn Winter und schauen Sie den Meistern in die Tpfe. www.strandhaus.li

    Die Schmeichler

    Gutes fr die Ohren

    Freitag und Samstag auf der gusto!

    Das Sdtiroler Trio unterhlt Sie mit handgemachter Schlagermusik der 20er bis 50er Jahre. Von lass mich dein Badewasser schlrfen ber ich will keine sauren Gurken bis zum Veronika der Spargel wchst!

    haben die drei stimmgewaltigen Sdtiroler allerhand musikalisch-kulinarisches im Gepck. Allein dieser Hrgenuss ist ein guter Grund, die gusto! zu besuchen.www.dieschmeichler.it

  • Fischerei Knoblauch GbR

    Fischerfamilie vom Bodensee

    Tradition und Frische sind seitGenerationen unsere Strkenversichert Andreas Knoblauch. Auf der gusto! verwhnt Sie Familie Knoblauch mit selbst- gemachten Fischgerichten und

    mit frisch gerucherten Spezialitten aus der eigenen Holzofenrucherei. Publikumsrenner ist die Hechtklchensuppe. Probieren Sie selbst. www.knoblauch-bodensee.de

    Roddewigs Bioeis

    Bioland Eis-Manufaktur vom Hchsten

    Der Eisliebhaber und ehemaligeBiolandwirt Dirk Roddewigproduziert hochwertiges Bio-Eisaus frischer Milch, Sahne und Eigelb. In seine Sorbets kommen nur reife Frchte. Auf der gusto!

    gibt es Milcheis, fruchtige Sorbets, veganes, lactose- und glutenfreies Eis. www.bioeis.eu

    Trelhandel & Trelanbau

    Gunter Kahlo aus Eilenburg

    Herr Kahlo trelt mit seinen beiden Sprnasen Frida und Tempi in Sachsen nach den wertvollen Pilzen. Der exakte Standort seiner Trelplantage ist selbstverstndlich geheim.Nicht geheim ist, dass Sie

    auf der gusto! frische Trel sowie trelveredelte Kse, Wildwrste, Hirschschinken und Salami kaufen knnen.www.myfridakahlo.de

  • Kernl der Familie Rumpf

    Prmiertes Krbiskernl aus der Steiermark Seit der ersten gusto! verwhnt Familie Rumpf die Besucher mit Ihrer frisch zubereiteten Eier-speis und dem vielfach ausge-zeichneten Krbiskernl. Bereits 15 Mal erhielt das gesunde Kernl

    mit der charakteristischen tiefgrnen Farbe und dem nussigen Geschmack die Goldmedaille. Krbiskernlikr, Krbiskernl-Pesto und Knabberkerne. Die lebenslustigen Steirer freuen sich auf Ihren Besuch.Tel. +43 (0)664 1 21 77 97, E-Mail: kkoel@gmx.at

    Kochgarten

    Astrid Kamke und ihre biovegane Kochschule in Aulendorf.

    Freitag um 20 Uhr in der Kochshow

    Die kotrophologin und ber-zeugte Veganerin Astrid Kamke verwendet in Ihren Kochkursen rein panzliche Zutaten sowie

    Kruter aus eigenem Anbau. Probieren Sie veganes Rhrei und buchen Sie einen Kochkurs fr den Kochgarten in Aulendorf.www.kochgarten-aulendorf.de

    Zinser-Hofladen

    Familie Zinser aus Winterstettenstadt

    Kartoel-Kontre und Kartoel- Lebkuchen. Schon mal probiert? Nein. Dann auf zum Stand von Birgit Zinser. Alle Leckereien sind in Handarbeit hergestellt, auch das beliebte Bratkartoell. Wer

    Zwetschgen-Holunderkontre, Rosenblten-, Lavendel- und Ingwersirup sucht, wird hier fndig. Zu essen gibt es frische Pellkartoeln mit Dip.www.zinser-hofladen.de

  • gusto!-Kinderbckerei undMarktbeck aus Ravensburg

    Hier backen Kinder kleine Igel, Muse, Raumschie und vieles mehr. Das ist ein Heidenspa und schmeckt gut. Fr alle Nichtselberbacker gibt es nebenan bei Barbara Berger und Tomasz Brzozowski vom

    Ravensburger Marktbeck Dinnete und se Schnecken. Alles wird frisch gebacken und hei serviert.Tel. 0170 3 56 82 14, E-Mail: dinneteholzofen@gmail.com

    Sannes Kruter-Kche

    Susanne Oettle

    Sanne zaubert fr Sie schmack-hafte vegane Feinkost nach alten Hausrezepten. Ob Chutney's oder Alblinsen-Aufstriche, alle Kstlichkeiten werden aus regionalen Zutaten liebevoll von Hand von Susanne Oettle

    hergestellt. Die meisten Produkte sind laktose- und glutenfrei.www.sannes-kraeuter-kueche.de

    Viva con Agua

    Verein fr eine Welt ohne Durst

    Viva con Agua ist ein Netzwerk, dass sich fr einen menschen- wrdigen Zugang zu sauberem Trinkwasser und sanitrer Grundversorgung einsetzt. Auf der gusto! verkaufen diese engagierten jungen Menschen

    Minera...