Gourmet Menu Fleisch - ??Gourmet Menu Fleisch ...

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    06-Mar-2018

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  • Gourmet Menu Fleisch

    Im Dampf gegartes Heilbuttfilet mit Frhlingszwiebeln und Gurken

    dreiundzwanzig Franken

    *****

    Leichte Proseccoschaumsuppe mit Brlauchessenz Morcheln und gerucherter Entenbrust

    vierzehn Franken

    *****

    Knuspriger Schweinebauch mit Soja-Honigsauce Mango und Ingwer

    einundzwanzig Franken

    *****

    Rosa gebratenes Bison-Entrecte mit Brennnessel-Hollandaise grne Taglierini und Frhlingsgemse

    achtundvierzig Franken

    *****

    Auserlesene Ksevariation mit Appenzeller Birnenbrot

    sechzehn Franken

    *****

    Schokoladen-Giandujaparfait mit Rhabarbersorbet und Zitrusfrchtemousse

    sechzehn Franken

    Menu komplett CHF 121.00