Bankett Menu Winter 2012

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    24-Mar-2016

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Bankett Menu Winter 2012

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  • Preise in CHF inkl. MwSt. Fleisch beziehen wir ausschliesslich aus der Schweiz.

    WWWWintermensintermensintermensintermens

    serviert ab 8 Personenserviert ab 8 Personenserviert ab 8 Personenserviert ab 8 Personen

    1. Men1. Men1. Men1. Men vegetarisch 5 vegetarisch 5 vegetarisch 5 vegetarisch 57777.00.00.00.00

    Krbismousse

    mit lauwarmen Linsen

    Capuns an Krutersauce

    mit Gemsewrfeln

    Heissi Liebi (warme Beeren mit Vanilleglace)

    2. 2. 2. 2. Men Men Men Men 66661111.0.0.0.00000

    Nsslisalat

    mit gehacktem Ei, Speck und Crotons

    Gustis Hackbraten mit Kartoffelstock und Saisongemse

    Caramelkpfli mit gehobelten Mandeln

    und Schlagrahm

    3. 3. 3. 3. Men Men Men Men 61.0061.0061.0061.00

    Krbiscrmesuppe

    Rustikales Schweinskotelette**

    Mit Wintergemse und Griessgnocchi

    Gebrannte Crme

    mit Vanilleglace

    ** mit Kalbskotelette CHF CHF CHF CHF 81818181.00.00.00.00

    4. 4. 4. 4. Men Men Men Men 92929292.00.00.00.00

    Zweierlei von der Forelle

    (geruchert und Mousse)

    mit Toast und Butter

    Rindsbrhe mit Fldli

    Niedergegarter Kalbshohrcken am Stck mit saisonalen Pilzen dazu feine Nudeln und Gemse

    Lauwarmes Schokoladentrtchen mit Vanilleglace

  • Preise in CHF inkl. MwSt. Fleisch beziehen wir ausschliesslich aus der Schweiz.

    5. 5. 5. 5. MenMenMenMen 98989898.0.0.0.00000

    Wintersalat

    mit lauwarmen Pilzen

    Capuns an Kruterrahmsauce

    Rindsentrcte am Stck gebraten Bearnaisesauce mit Kartoffelgratin und Gemse

    Gestrzter Apfelkuchen mit Vanilleglace

    Bauern GBauern GBauern GBauern Gourmetourmetourmetourmet----Men Men Men Men 101010105.005.005.005.00

    berraschungsmen

    8 kleine feine Gerichte aus

    aus dem Adlisberg

    la Carte Angebot

    Serviert von 6 - 16 Personen

    SAdlisberg MenSAdlisberg MenSAdlisberg MenSAdlisberg Men am Tisch zum selber schpfen

    Feine Auswahl von unseren VorspeisenFeine Auswahl von unseren VorspeisenFeine Auswahl von unseren VorspeisenFeine Auswahl von unseren Vorspeisen

    HeissHeissHeissHeisse Suppee Suppee Suppee Suppe

    Adlisberger RatsherrenplatteAdlisberger RatsherrenplatteAdlisberger RatsherrenplatteAdlisberger Ratsherrenplatte Rinderschmorbraten,

    Lamm, Poulet, Saucisson dazu Kartoffeln und Gemse

    Zum Schluss en ssse TraumZum Schluss en ssse TraumZum Schluss en ssse TraumZum Schluss en ssse Traum eine Reise durch unsere Desserts

    88889999 pro Person pro Person pro Person pro Person

    Serviert von 8 88 Personen

  • Preise in CHF inkl. MwSt. Fleisch beziehen wir ausschliesslich aus der Schweiz.

    In der Dolderstube servierenIn der Dolderstube servierenIn der Dolderstube servierenIn der Dolderstube servieren wir Ihnen zustzlich wir Ihnen zustzlich wir Ihnen zustzlich wir Ihnen zustzlich von 8 von 8 von 8 von 8 ---- 33332222 PersonenPersonenPersonenPersonen Fondue Als Vorspeise empfehlen wir Ihnen einen Trockenfleischteller 22.00 Ksefondue Adlisbergmischung 32.00 Auf Wunsch Raclettekartoffeln zum Fondue 7.50

    Heisser Stein (bis 24 Personen) 150 gr 200 gr Freilandpouletbrust 34.00 Entrecte vom Zrcher Oberland 41.00 48.00 Rindsfilet 48.00 55.00

    Beilagen Kartoffelgratin, Kartoffelkissen, Risotto, Hrnli und Gemse

  • Preise in CHF inkl. MwSt. Fleisch beziehen wir ausschliesslich aus der Schweiz.

    ChliniChliniChliniChlini Gricht Gricht Gricht Gricht Tagessuppe 10.00

    Rindsbrhe mit Fldli 11.00

    Zrcher Weissweinsuppe 13.00

    Salat aus der Schssel mit Haussauce 13.00

    Nsslisalat mit gehacktem Ei, Speck und Crotons 15.50

    Krbismousse mit lauwarmen Linsen 18.00

    Hausgemachte Bauernterrine mit konfierten Zwiebeln 18.50

    Zweierlei von der Forelle (geruchert und Mousse) mit Toast und Butter 18.00

    GrossGrossGrossGrossiiii Gricht Gricht Gricht Gricht Ksesptzli mit Zwiebeln und Apfelschnitzen 19.00 27.50

    Capuns 22.00 30.00

    Gehacktes mit Hrnli und Apfelschnitzen 25.50

    Gustis Hackbraten mit Kartoffelstock und Saisongemse 35.00

    Geschmorte Kalbshaxe, Risotto und Gemse 43.00 Rindsschmorbraten Frster Art mit Kartoffelstock und Gemse (ab 8 Pers.) 39.00 Kalbsrahmgeschnetzeltes Zrcher Art mit Rsti 42.00

    Niedergegarter Kalbshohrcken am Stck mit saisonalen Pilzen feinen Nudeln und Gemse (ab 8 Pers) 48.00

    Zrcher Oberlnder Rindsentrecte am Stck gebraten mit Estragonsauce, Kartoffelgratin und Gemse (ab 8 Pers.) 47.00 Kalbskotelette (250gr) mit Pilzsauce, feine Nudeln und Gemse 56.00

    DessertDessertDessertDessertssss und Chs und Chs und Chs und Chs Caramelkpfli mit Schlagrahm und gehobelten Mandeln 10.50

    Grossmutters Sssmostcrme mit Birnenspalten und Schlagrahm 12.00

    Lauwarmes Schokoladentrtchen mit Vanilleglace 14.00

    Gebrannte Crme mit Vanilleglace 13.50

    Warmer gestrzter Apfelkuchen mit Zimtglace 15.00

    Zrcher Apfelkchlein mit Vanillesauce 14.00

    Tatsch mit Zwetschgenkompott 15.00

    Kseauswahl vom Zrcher Oberland 16.50