2014 Michelin Guide to Germany

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    25-Oct-2015

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2014 Michelin Guide to Germany

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  • Sterne Deutschland 2014 Sortierung nach Orten Seite 1 von 13

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    nd 2014

    Neue Sterne Deutschland 2014 (nach Orten sortiert)

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    Ort Haus Bundes- land

    Rottach-Egern Restaurant berfahrt Christian Jrgens BY

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    Ort Haus Bundes- land

    Baiersbronn Schlossberg BW

    Berlin FACIL B

    Frankfurt am Main Tiger-Gourmetrestaurant HE

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    Ort Haus Bundes- land

    Aschaffenburg / Johannesberg Auberge de Temple - Helbigs BY

    Berlin 5 - cinco by Paco Prez B

    Berlin Les Solistes by Pierre Gagnaire B

    Berlin Pauly Saal B

    Bietigheim-Bissingen Rose BW

    Dierhagen Strandhotel Fischland - Ostseelounge MV

    Dortmund Palmgarden NW

    Dsseldorf Agata's NW

    Erfurt Clara-Restaurant im Kaisersaal TH

    Eurasburg Maiwerts Restaurant BY

    Freiburg im Breisgau sHerrehus BW

    Hamburg Anna Sgroi HH

  • Sterne Deutschland 2014 Sortierung nach Orten Seite 2 von 13

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    nd 2014

    Ort Haus Bundes- land

    Heidelberg Le Gourmet BW

    Heidesheim am Rhein Gourmetrestaurant Dirk Maus RP

    Horben Gasthaus zum Raben BW

    Kln Le Patron NW

    Laasphe, Bad Ars Vivendi NW

    Langenau Zum Bad BW

    Mannheim Axt BW

    Miltenberg 1622 im Jagd Hotel Rose BY

    Mnchen EssZimmer BY

    Mnchen Geisels Werneckhof BY

    Mnchen Les Deux BY

    Murnau Reiterzimmer BY

    Neustadt an der Weinstrae Urgestein im Steinhuser Hof RP

    Nrnberg Aumer's la Vie BY

    Pfaffenweiler Zehner's Stube BW

    Pleiskirchen Huberwirt BY

    Rgen / Binz freustil MV

    Rust ammolite - The Lighthouse Restaurant BW

    Sylt / List Spices SH

    Teinach-Zavelstein, Bad Berlin's Krone BW

    Ulm LAGO BW

    Usedom / Heringsdorf Tom Wickboldt MV

    Velbert Haus Stemberg NW

    Waldenbuch Gasthof Krone BW

    Wertheim Stadtplais - Gourmetrestaurant BW

    Wrzburg KUNO 1408 BY

    Wrzburg REISERS am Stein BY

  • Sterne Deutschland 2014 Sortierung nach Orten Seite 3 von 13

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    nd 2014

    Gestrichene Sterne Deutschland 2014 (nach Orten sortiert)

    Die folgenden Huser verlieren 2014 einen Stern:

    Ort Haus Bundes- land Anzahl

    bisherige Sterne

    Anzahl Sterne 2014

    Kln La Vision NW 2 0

    Berlin Margaux B 1 0

    Bremen La Terrasse HB 1 0

    Dsseldorf Monkey's West NW 1 0

    Essen NERO NW 1 0

    Essenheim Domherrenhof - Restaurant Dirk Maus RP 1 0

    Freinsheim Luther RP 1 0

    Hamburg Prinz Frederik HH 1 0

    Hamburg gourfleets HH 1 0

    Heidelberg schwarz Das Restaurant BW 1 0

    Ilsenburg Forellenstube SA 1 0

    Karlsruhe Oberlnder Weinstube BW 1 0

    Klingenberg am Main Zum Alten Rentamt BY 1 0

    Knigswinter Villa Leonhart NW 1 0

    Mergentheim, Bad Zirbelstube BW 1 0

    Mnchen Tramin BY 1 0

    Nenndorf, Bad La Forge NI 1 0

    Rottach-Egern Lois BY 1 0

    Rgen / Ghren Berliner Salon MV 1 0

    Zwischenahn, Bad Apicius NI 1 0

    Abkrzungen

    BW: Baden-Wrttemberg HE: Hessen SN: Sachsen

    BY: Bayern MV: Mecklenburg-Vorpommern SA: Sachsen-Anhalt

    B: Berlin NI: Niedersachsen SH: Schleswig-Holstein

    BB: Brandenburg NW: Nordrhein-Westfalen TH: Thringen

    HB: Bremen RP: Rheinland-Pfalz

    HH: Hamburg SL: Saarland VBG: Vorarlberg, sterreich

  • Sterne Deutschland 2014 Sortierung nach Orten Seite 4 von 13

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    nd 2014

    Die Sterne Restaurants Deutschland 2014 (nach Orten sortiert)

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    Ort Haus Bundes- Land

    Baiersbronn Restaurant Bareiss BW

    Baiersbronn Schwarzwaldstube BW

    Bergisch Gladbach Vendme NW

    Lbeck La Belle Epoque SH

    Mannheim Amador BW

    Osnabrck La Vie NI

    Perl Victor's Gourmet Restaurant Schloss Berg SL

    Rottach-Egern Restaurant berfahrt Christian Jrgens (neu) BY Saarbrcken GsteHaus Klaus Erfort SL

    Wittlich / Dreis Waldhotel Sonnora RP

    Wolfsburg Aqua NI

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    Ort Haus Bundes- Land

    Aschau im Chiemgau Restaurant Heinz Winkler BY

    Augsburg August BY

    Baiersbronn Schlossberg (neu) BW Bergisch Gladbach Gourmetrestaurant Lerbach NW

    Berlin FACIL (neu) B Berlin Fischers Fritz B

    Berlin Lorenz Adlon Esszimmer B

    Berlin reinstoff B

    Berlin Tim Raue B

  • Sterne Deutschland 2014 Sortierung nach Orten Seite 5 von 13

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    Ort Haus Bundes- Land

    Cuxhaven Sterneck NI

    Dorsten Rosin NW

    Dsseldorf Im Schiffchen NW

    Essen Rsidence NW

    Frankfurt am Main Tiger-Gourmetrestaurant (neu) HE Frankfurt am Main Villa Merton HE

    Glcksburg Meierei Dirk Luther SH

    Griesbach, Bad Il Giardino BY

    Hamburg Haerlin HH

    Hamburg Jacobs Restaurant HH

    Hamburg Sllberg - Seven Seas HH

    Kln Le Moissonnier NW

    Knigstein im Taunus Villa Rothschild Kempinski HE

    Konstanz Ophelia BW

    Leipzig Falco SN

    Lbeck Buddenbrooks SH

    Mnchen Dallmayr BY

    Mnchen Tantris BY

    Neuenahr-Ahrweiler, Bad Steinheuers Restaurant Zur Alten Post RP

    Nrnberg Essigbrtlein BY

    Peterstal-Griesbach, Bad Le Pavillon BW

    Saarbrcken Le noir SL

    Sulzburg Hirschen BW

    Sylt / List La Mer SH

    Sylt / Munkmarsch Fhrhaus SH

    Sylt / Rantum Sl'ring Hof SH

    Trier BECKER'S RP

    Wernberg-Kblitz Kastell BY

  • Sterne Deutschland 2014 Sortierung nach Orten Seite 6 von 13

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    Ort Haus Bundes- Land

    Aachen La Bcasse NW

    Aachen St. Benedikt NW

    Aerzen Gourmet Restaurant im Schlosshotel Mnchhausen NI

    Amorbach Der Schafhof - Abt- und Schferstube BY

    Aschaffenburg / Johannesberg Auberge de Temple - Helbigs (neu) BY Asperg Schwabenstube BW

    Backnang Backnanger Stuben BW

    Baden-Baden Brenners Park-Restaurant BW

    Baden Baden Le Jardin de France BW

    Baden-Baden Rttele's Restaurant & Residenz im Schloss Neuweier BW

    Balduinstein Landhotel Zum Bren - Bibliothek RP

    Bellheim / Knittelsheim Steverding's Isenhof RP

    Bentheim, Bad Keilings Restaurant NI

    Berchtesgaden LE CIEL BY

    Bergzabern, Bad Walram RP

    Berlin 5 - cinco by Paco Prez (neu) B Berlin First Floor B

    Berlin HARTMANNs B

    Berlin Horvth B

    Berlin Hugos B

    Berlin Les Solistes by Pierre Gagnaire (neu) B Berlin Pauly Saal (neu) B Berlin Rutz B

    Berlin VAU B

    Bietigheim-Bissingen Rose (neu) BW Blieskastel Hmmerle's Restaurant - Barrique SL

  • Sterne Deutschland 2014 Sortierung nach Orten Seite 7 von 13

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    Ort Haus Bundes- Land

    Bonn Halbedel's Gasthaus NW

    Burg (Spreewald) 17 fuffzig BB Burgwedel Ole Deele NI

    Celle Endtenfang NI

    Coburg Esszimmer BY

    Daun Graf Leopold RP

    Deidesheim Freundstck RP

    Deidesheim Schwarzer Hahn RP

    Dierhagen Strandhotel Fischland - Ostseelounge (neu) MV Doberan, Bad Friedrich Franz MV

    Dorsten Goldener Anker NW

    Dortmund Palmgarden (neu) NW Dresden bean&beluga SN

    Dresden Caroussel SN

    Dsseldorf Agata's (neu) NW Dsseldorf Berens am Kai NW

    Dsseldorf Enzo im Schiffchen NW

    Dsseldorf Nagaya NW

    Dsseldorf Schorn NW

    Dsseldorf Tafelspitz 1876 NW

    Dsseldorf Victorian NW

    Durbach Wilder Ritter BW

    Efringen-Kirchen Traube BW

    Eggenstein-Leopoldshafen Zum Lwen BW

    Ehningen Landhaus Feckl BW

    Eltville am Rhein Kronenschlsschen HE

    Endingen am Kaiserstuhl Merkle's Rebstock BW

    Erftstadt Husarenquartier NW

    Erfurt Clara-Restaurant im Kaisersaal (neu) TH

  • Sterne Deutschland 2014 Sortierung nach Orten Seite 8 von 13

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    Ort Haus Bundes- Land

    Essen Schote NW

    Ettlingen Erbprinz BW

    Eurasburg Maiwerts Restaurant (neu) BY Euskirchen Bembergs Huschen NW

    Feldberger Seenlandschaft Alte Schule MV

    Fhr / Wyk Alt Wyk SH

    Frankenberg (Eder) Philipp Soldan HE Frankfurt am Main Carmelo Greco HE

    Frankfurt am Main Ernos Bistro HE

    Frankfurt am Main Franais HE

    Frankfurt am Main Lafleur HE

    Frankfurt am Main Weinsinn HE

    Freiburg im Breisgau sHerrehus (neu) BW Freiburg im Breisgau Zirbelstube BW

    Friedberg (Hessen) Grossfeld Gastraum der Sinne HE Geisenheim Gourmetrestaurant Schwarzenstein HE

    Gernsbach Schloss Eberstein BW

    Grevenbroich Zur Traube NW

    Grnstadt / Neuleiningen Alte Pfarrey RP

    Gummersbach Die Mhlenhelle NW

    Husern Adler BW

    Hamburg Anna Sgroi (neu) HH Hamburg Kchenwerkstatt HH

    Hamburg Landhaus Scherrer HH

    Hamburg Le Canard nouveau HH

    Hamburg Piment HH

    Hamburg SE7EN OCEANS HH

    Harsewinkel Rincklake's NW

    Heidelberg Le Gourmet (neu) BW

  • Sterne Deutschland 2014 Sortierung nach Orten Seite 9 von 13

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    Ort Haus Bundes- Land

    Heidelberg Scharff's Schlossweinstube im Heidelberger Schloss BW

    Heidesheim am Rhein Gourmetrestaurant Dirk Maus (neu) RP Heinsberg Burgstuben Residenz - St. Jacques NW

    Herleshausen Hohenhaus HE

    Hermeskeil / Neuhtten Le temple RP

    Hersfeld, Bad L'table HE

    Herxheim Kronen-Restaurant RP

    Homburg vor der Hhe, Bad Schellers HE

    Horben Gasthaus zum Raben (neu) BW Karlsruhe Anders auf dem Turmberg Anders Superior BW

    Kerpen Schloss Loersfeld NW

    Ketsch Die Ente BW

    Kirchdorf (Kreis Mhldorf) Christian's Restaurant - Gasthof Grainer BY Kirchheim unter Teck / Ohmden Landgasthof am Knigsweg BW

    Kissingen, Bad Laudensacks Parkhotel - Gourmetrestaurant BY

    Kleinwalsertal / Hirschegg Kilian Stuba VBG

    Kln Alfredo NW

    Kln La Socit NW

    Kln La pole d'or NW

    Kln Le Patron (neu) NW Kln Matre im Landhaus Kuckuck NW

    Kln taku NW

    Kordel / Zemmer Landhaus Mhlenberg RP

    Krakow am See Ich wei ein Haus am See MV

    Krozingen, Bad Storchen BW

    Krn Luce d'Oro BY

    Kuppenheim Raubs Landgasthof BW

    Laasphe, Bad Ars Vivendi (neu) NW

  • Sterne Deutschland 2014 Sortierung nach Orten Seite 10 von 13

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    Ort Haus Bundes- Land

    Lahr Adler BW

    Langenau Zum Bad (neu) BW Leer Perior NI

    Leipzig Stadtpfeiffer SN

    Lindau im Bodensee Villino BY

    Lbeck Wullenwever SH

    Lneburg Zum Heidkrug NI

    Maintal Hessler HE

    Mainz Buchholz RP

    Mainz Favorite RP

    Mannheim Axt (neu) BW Mannheim Da Gianni BW

    Mannheim Doblers BW

    Meersburg Casala BW

    Miltenberg 1622 im Jagd Hotel Rose (neu) BY Mnchen Acquarello BY

    Mnchen Atelier BY

    Mnchen EssZimmer (neu) BY Mnchen 181 - First BY

    Mnchen Geisels Werneckhof (neu) BY Mnchen Knigshof BY

    Mnchen Les Deux (neu) BY Mnchen Mark's BY

    Mnchen Schuhbecks in den Sdtiroler Stuben BY

    Mnchen Schweiger BY

    Mnster Kaiserhof - Gourmet 1895 NW

    Mulfingen Amtskeller BW

    Murnau Reiterzimmer (neu) BY

    Neuenahr-Ahrweiler, Bad Historisches Gasthaus Sanct Peter Restaurant Brogsitter RP

  • Sterne Deutschland 2014 Sortierung nach Orten Seite 11 von 13

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    nd 2014

    Ort Haus Bundes- Land

    Neunburg vorm Wald Obendorfers Eisvogel BY

    Neustadt an der Weinstrae Urgestein im Steinhuser Hof (neu) RP

    Neuwied Coquille St. Jacques im Parkrestaurant Nodhausen RP

    Nrdlingen Wirtshaus Meyers Keller - Restaurant Joachim Kaiser BY

    Norderney (Insel) Seesteg NI Nrnberg Aumer's la Vie (neu) BY Oberstdorf ESS ATELIER STRAUSS BY

    Oberstdorf Maximilians Restaurant - Landhaus Freiberg BY

    Odenthal Zur Post NW

    hningen Falconera BW

    hringen / Friedrichsruhe Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe - Gourmet Restaurant BW

    Paderborn Balthasar NW

    Pfaffenweiler Zehner's Stube (neu) BW Pfinztal Villa Hammerschmiede BW

    Piesport schanz. restaurant. RP

    Pleiskirchen Huberwirt (neu) BY Pliezhausen Landgasthaus zur Linde BW

    Pln Stolz SH

    Potsdam Friedrich-Wilhelm BB

    Prien am Chiemsee Rehmann BY

    Pulheim Gut Lrchenhof NW

    Regensburg Historisches Eck BY

    Remscheid Concordia - Heldmann's Restaurant NW

    Rendsburg / Alt Duvenstedt Gourmetrestaurant Tpferhaus SH

    Rheda-Wiedenbrck Reuter NW

    Rtz Gregor's BY

    Rosenberg Landgasthof Adler BW

  • Sterne Deutschland 2014 Sortierung nach Orten Seite 12 von 13

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    Ort Haus Bundes- Land

    Rostock Der Butt MV

    Rottach-Egern Dichterstub'n BY

    Rgen / Binz freustil (neu) MV Rgen / Binz niXe MV

    Rsselsheim NAVETTE HE

    Rust ammolite - The Lighthouse Restaurant (neu) BW Salach Burgrestaurant Staufeneck BW

    Sankt Wendel Kunz SL

    Sasbachwalden Fallert BW

    Schandau, Bad Sendig SN

    Scharbeutz DiVa SH

    Schwbisch-Hall Eisenbahn BW

    Schwbisch Hall Rebers Pflug BW

    Selzen Kaupers Restaurant im Kapellenhof RP

    Sobernheim, Bad Passione Rossa RP

    Sommerhausen Philipp BY

    Sonnenbhl Hirsch BW

    Sonthofen / Ofterschwang Silberdistel BY

    Stolpe Gutshaus Stolpe MV

    Stromberg (Kreis Kreuznach) Le Val d'Or RP Stuttgart Dlice BW

    Stuttgart OLIVO BW

    Stuttgart Speisemeisterei BW

    Stuttgart top air BW

    Stuttgart Wielandshhe BW

    Stuttgart Schlossgarten Restaurant BW

    Stuttgart YoSH BW

    Stuttgart 5 BW

    Stuttgart / Fellbach Zum Hirschen - Gourmet Restaurant avui BW

  • Sterne Deutschland 2014 Sortierung nach Orten Seite 13 von 13

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    nd 2014

    Ort Haus Bundes- Land

    Sylt / Hrnum KAI 3 SH

    Sylt / List Spices (neu) SH Sylt / Tinnum Bodendorf's SH

    Sylt / Westerland Jrg Mller SH

    Tegernsee Schwingshackl ESSKULTUR BY

    Teinach-Zavelstein, Bad Berlin's Krone (neu) BW Timmendorfer Strand Orangerie SH

    Trittenheim Wein- und Tafelhaus RP

    Trittenheim / Naurath Rssel's Landhaus St. Urban RP

    Ulm LAGO (neu) BW Usedom / Heringsdorf Tom Wickboldt (neu) MV Vaihingen an der Enz Lamm Rosswag BW

    Velbert Haus Stemberg (neu) NW Vogtsburg Schwarzer Adler BW

    Wadersloh Bomke NW

    Waldenbuch Gasthof Krone (neu) BW Weikersheim Laurentius BW

    Weimar Anna Amalia TH

    Weingarten (Kreis Karlsruhe) Walk'sches Haus - Gourmet-Restaurant BW Wermelskirchen Landhaus Spatzenhof NW

    Wertheim Stadtpalais - Gourmetrestaurant (neu) BW Wiesbaden Ente HE

    Wilhelmshaven Marco Polo NI

    Wirsberg Alexander Herrmann BY

    Wolfsburg La Fontaine NI

    Wrselen Alte Feuerwache - Podobnik's Gourmet Restaurant NW

    Wrzburg KUNO 1408 (neu) BY Wrzburg REISERS am Stein (neu) BY Xanten Landhaus Kpp NW

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