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Menuevorschlaege Sommer 2012 JJ

by carlton-zuerich-ag

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  • James Joyce Bar – Restaurant · Pelikanstrasse 8 · 8001 Zürich Tel 044 221 18 28 · [email protected] · www.jamesjoyce.ch Menüvorschläge Sommer 2012 Honigmelone mit Tessiner Rohschinken *** Kalbshackbraten mit Waldpilzen, Tagliatelle und saisonalem Gemüse *** Frische Erdbeeren mit Sauerrahmglace Ziegenfrischkäse im Filoteig mit grilliertem Gemüse *** Maispoulardenbrust mit Sommertrüffeljus, Kartoffelgratin und Ratatouille *** Ananas-Basilikumsalat mit Zitronensorbet CHF 65.00 CHF 72.00 Bärenkrebse mit Mango-Chilichutney und Taboulehsalat *** Entrecôte mit Kräuterkruste Bäckerinnenkartoffeln und Gemüse *** Tarte Tatin mit Vanilleglace Mozzarella di Bufala mit Tomatenconfit und Basilikumöl *** Kalbs Rib Eye im Ofen gebraten mit Eierschwämmli und jungen Kartoffeln *** Mangoparfait mit Passionsfruchtmark CHF 78.00 CHF 75.00 Rindscarpaccio mit Rucola und Parmesanspänen *** Kalte Tomatensuppe mit Basilikumpesto *** Lammkarree (Schweizer Alpenlamm) mit jungen Bratkartoffeln und Gemüse *** Dessertvariation CHF 88.00
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